怎麼做菠菜燉雞蛋
1、雞蛋,菠菜,鹽,食用油。先將菠菜清洗乾淨,然後,取一鍋注入清水,燒開,加入幾滴食用油,將清洗好的菠菜放入鍋中,進行焯水,水再次燒開,菠菜顏色變深,撈出瀝乾水分,將焯好水,瀝乾的菠菜切成1釐米左右的段,備用。菠菜焯水的過程中,加入幾滴食用油,這樣做的目的是焯好水的菠菜,顏色會更加的翠綠。
2、取一空碗,將雞蛋打入碗中,加入1勺鹽,攪拌均勻。加鹽的目的是使蛋液提前入味。
3、然後將切好的菠菜段,放入蛋液的碗中,再放入10克左右的澱粉,而後,加入1勺鹽,增加一下味道,攪拌均勻。
4、另取一模具,刷上底油,把攪拌好的蛋糊倒入模具中,攪拌均勻。模具中倒入底油抹均勻,可以防止菠菜雞蛋糕蒸好後粘模具。
5、將雞蛋糕放入蒸鍋中,大火蒸15分鐘左右即可。菠菜雞蛋糕蒸好了,稍微晾涼後切塊食用,味道清淡鮮香,口感鮮嫩爽滑,蘸着自己喜歡的料汁食用,味道更加地好。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...