伏特加酒度數
伏特加酒度數有多少度,一起來看看吧!
伏特加是世界八大酒之一,爲世界六大基酒之首。
那麼很多朋友都在問過這個問題,其實伏特加跟白酒有多少度是一樣的。伏特加有很多品牌,每個品牌的度數也是不同的,所以具體問題要具體分析了。
1、伏特加酒(Водка)是俄羅斯的傳統酒精飲料;伏特加酒以穀物或馬鈴薯爲原料,經過蒸餾製成高達95度的酒精,再用蒸餾水淡化至40度到60度,並經過活性炭過濾,使酒質更加晶瑩澄澈,無色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不澀,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒獨具一格的特色。因此,在各種調製雞尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。
2、伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等,傳統由俄羅斯,立陶宛和波蘭所出產的伏特加酒精含量是以40%爲標準。國外的烈性酒規定很嚴格,通常歐美市場統一標準是40度封頂,威士忌、白蘭地等都會被限定在40度,東歐部分國家的伏特加會有六七十度的,但不符合國際標準,一般不會在國際市場流通。
3、波蘭的伏特加,有96度。一般波蘭農家自家釀造蒸餾的伏特加也能達到80幾度。進口因爲安全需要一般就是40度左右。96度的就是易燃易爆品了。
知識拓展
伏特加酒兩種喝法
一謂古典原始的”冷凍伏特加“(neatvodka),冰鎮後的伏特加略顯粘稠,入口後酒液蔓延,如葡萄酒似白蘭地,口感醇厚,入腹則頓覺熱流遍佈全身,如同時有魚子醬、烤腸、鹹魚、野菇等佐餐,更是一種絕美享受。冷凍伏特加酒通常小杯盛放,一般是不能細斟慢飲的,喝就喝個杯底朝天,頗象咱山東漢子的豪飲。
另一種喝法是“混合伏特加”(mixedvodka),乃伏特加酒加濃縮果汁或兌其他軟飲料或低度酒混合而成,長杯盛放,慢慢品味。
伏特加酒釀造原料
雖然現在大部分伏特加都是採用穀物(特別是大麥、小麥和黑麥)釀造而成,但是實際上,伏特加在釀造原料上並沒有任何特殊的要求,所有能夠進行發酵的原料都可以用來釀造伏特加,當然包括葡萄和馬鈴薯。
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