清炒菠菜如何做纔會好吃，清炒菠菜怎麼做好吃

1、主料：菠菜250克。

2、輔料：水10克、油15克、鹽2克、蒜片少許。

3、把菠菜洗淨並切斷。

4、開火燒小半鍋開水。

5、水開後加入少許鹽。

6、滴入少許食用油。

7、快速倒入菠菜，15秒後迅速撈出。

8、放入涼水中過下。

9、撈出後控制下水分，涼透。

10、另起鍋，燒熱，倒入適量食用油。

11、油熱，加入蒜片爆香。

12、倒入菠菜。

13、快速炒菠菜。加入少許鹽。

14、加入雞精，充分攪拌，一碗炒菠菜就製成了。