豬肉的四種做法介紹

1、豬肉雞蛋湯：將豬肉切成肉丁，放入油鍋中翻炒下，待肉變色後，加入適量水，以淹沒豬肉爲宜，然後加入鹽，然後再燒開，等待鹽充分進入肉中，然後將雞蛋打好攪拌成液狀，均勻的倒入肉中，放入一些蔥花去除肉和雞蛋的腥味，待再次水燒開後，放入一些醬油調味就可以了。

2、豬肉炒蒜苗：將買來的豬肉切成，蒜苗切成段，準備一些生薑切末，先把豬肉倒入油鍋中，翻炒待豬肉變色後，將蒜苗倒入，此時放入鹽和薑末，來回翻炒，注意油儘量放多點，因爲蒜苗喝油比較多，待快熟後，倒入一些醬油調色就ok了。

3、豬肉燉土豆塊：將豬肉切成薄片，將土豆切成塊，先將土豆倒入油鍋中翻炒，待土豆快熟時，放入一定量的水，最好是水能淹沒土豆一公分左右，然後大火燒開，放入豬肉，蔥花，鹽等，然後再次大火燒開，然後轉入小火燜20分鐘左右，充分入味就行了。

4、豬肉炒辣椒：將豬肉切塊，注意辣椒要買稍微有點辣的，不然你就吃不到這個味道了。將豬肉塊放入熱油鍋中翻炒，當豬肉變色後，將辣椒倒入，放入鹽，適量水，來回翻炒均勻，待豬肉完全熟了後，倒入老抽上色，再翻炒一會就可以出鍋了。