香蔥炒雞蛋的家常做法

1、材料：雞蛋3個、香蔥、油、鹽、料酒、香油。

2、香蔥洗淨切碎。

3、將雞蛋打入碗中，加入香油、鹽、料酒攪拌均勻。

4、加入香蔥攪拌均勻。

5、熱鍋放油，倒入攪拌好的蛋液。

6、用鍋鏟快速翻炒。

7、炒至所有蛋液凝固成塊即可出鍋。