雞蛋土豆卷怎麼做

1、食材：雞蛋1/2個，土豆1/2個，牛奶1小匙，食油適量，黃油、鹽、香菜末若干。

2、將土豆煮熟之後搗碎，並用牛奶、黃油拌勻。

3、把調好的雞蛋糊煎成雞蛋餅，把搗碎的土豆泥放在上面。

4、將土豆泥貼在雞蛋餅上卷好。

5、在上面放少量的香菜末作裝飾。