新鮮桂花保存方法，新鮮桂花怎麼處理怎麼保存

冷凍保存：將桂花清除雜質後，裝入袋中放入冰箱冷凍室冷藏。

鹽水浸泡：桂花去除雜質後，放入鹽水中浸泡十到十二分鐘，然後撈出瀝乾並壓實幹燥保存。

自然風乾：等桂花通過高溫烘乾或自然風乾後，放在裝有乾燥劑的玻璃瓶內。

1、冷凍：可將處理好的桂花裝到乾淨的塑料袋中，紮緊口放入冷凍室就行。什麼時候用什麼時候取出，都是比較新鮮的。不過這種方法保存的經過熟制後口感纔會更好。

2、做成幹桂花：將處理好的桂花放在微波爐或者是烤箱裏烘乾，或者用生石灰將它的水分吸乾，之後再裝入塑料袋中保存。建議用生石灰烘乾，這樣香味和顏色都不會變。

3、還可做成桂花醬，這樣取用更方便且可長期保存。製作時先在容器底部放一層桂花，之後加入一層蜂蜜，這種步驟反覆進行，鋪滿後封閉起來就行。

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冷凍保存：將桂花清除雜質後，裝入袋中放入冰箱冷凍室冷藏。 鹽水浸泡：桂花去除雜質後，放入鹽水中浸泡十到十二分鐘，然後撈出瀝乾並壓實幹燥保存。 自然風乾：等桂花通過高溫烘乾或自然風乾後，放在裝有乾燥劑的玻璃瓶內。

桂花如何保存

1、冷凍保存法

如果想要保存新鮮的桂花，可以選擇冷凍保存法，首先將剛摘下來的桂花挑除石子、樹葉、細碎等雜質，然後將其放入保鮮袋中，並紮緊袋口，放到冰箱的冷凍室裏冷凍，注意使用冷凍保存的桂花，拿出來後不能直接使用。

2、鹽水浸泡

保存桂花最簡單的方法就是鹽水浸泡，將剛採摘下來的桂花清除雜質後，放入鹽水中浸泡十到十二分鐘，然後撈出瀝乾並壓實後，放在乾燥通風的地方，注意鹽水浸泡的桂花，需要用清水洗淨後才能使用。

3、自然風乾法

將乾淨的桂花采用高溫烘乾或者自然風乾的方式晾乾，等植株晾乾後放入玻璃瓶內密封保存，也可以在玻璃瓶內放入少量的乾燥劑，以延長桂花的保鮮時間。

1、冷凍：可將處理好的桂花裝到乾淨的塑料袋中，紮緊口放入冷凍室就行。什麼時候用什麼時候取出，都是比較新鮮的。不過這種方法保存的經過熟制後口感纔會更好。

2、做成幹桂花：將處理好的桂花放在微波爐或者是烤箱裏烘乾，或者用生石灰將它的水分吸乾，之後再裝入塑料袋中保存。建議用生石灰烘乾，這樣香味和顏色都不會變。

3、還可做成桂花醬，這樣取用更方便且可長期保存。製作時先在容器底部放一層桂花，之後加入一層蜂蜜，這種步驟反覆進行，鋪滿後封閉起來就行。

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如何將新鮮的桂花保存好？

桂花保存方法有以下幾種：

1、鹽水浸泡法

把剛摘下來的桂花用鹽水浸泡，然後壓實保存起來就可以了，如果要用它做食品，把它取出用清水洗淨就可以食用了。

2、自然風乾法

把桂花用高溫烘乾或者自然風乾的方式晾乾，因爲桂花比較小朵，所以很容易就幹了，找個玻璃瓶把它密封起來，可以在裏面放一些乾燥劑，可以保存很久。

3、釀桂花酒法

把新鮮的桂花釀成桂花酒也是一種非常好的保存方法，先把桂花用白糖醃製幾天，等它發酵過後倒進白酒裏，密封保存起來，2到3年後就可以喝到香醇的桂花酒了。

4、生石灰吸乾水分法

將剛剛採摘下來的桂花用花灑將雜質沖洗乾淨，控水後用吹風機吹乾，然後放到通風的地方晾乾，這裏一定要注意不能曬太陽。

然後取生石灰塊放在容器底部，上面鋪一層塑料紙，再取一大張紙放入容器內，紙張要能將容器底部及四周完全蓋住，防止桂花和生石灰直接接觸，生石灰塊的用量約爲鮮桂花重量的2倍以上。

最後把鮮桂花撒到容器裏，再將容器蓋緊密封1～2 天，再打開時會發現鮮桂花會變得非常幹酥，而且既不走失香味也不會變色。

擴展資料：

用釀桂花酒的方法保存的好處：

桂花酒功效：古人認爲桂爲百藥之長，所以用桂花釀製的酒能達到「飲之壽千歲」的功效。像是漢代時，桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品，祭祀完畢，晚輩向長輩敬用桂花酒，長輩們喝下之後則象徵了會延年益壽。

該酒香甜醇厚，有開胃醒神、健脾補虛的功有。桂花酒尤其適用於女士飲用，被讚譽爲“婦女幸福酒”。祖國醫學中有花療的理論實踐，桂花酒就是典型的實例。

參考資料：百度百科-桂花

桂花最好的保存方法

1、冷凍保存法

將去除雜質的新鮮桂花裝入保鮮袋密封，再放到冰箱冷凍保存即可。

2、晾乾法

用高溫烘乾或自然風乾的方式晾乾桂花，再裝入玻璃瓶密封，添加適量乾燥劑保存。

3、鹽水浸泡法

將新鮮桂花浸泡在鹽水中，壓實保存，食用前用清水洗淨即可。

桂花儲存注意事項

1、新鮮的桂花收集好之後要立即處理，不可放太久的時間，否則香味會流失，顏色也會變。處理時先放在洗菜籃裏將雜誌篩掉，並撿掉大點的雜質。洗淨之後控水，用吹風機吹乾即可。注意不能曬乾也不能風乾。

2、桂花不要曬太陽，桂花一曬就變黑是出現了氧化的現象，要想避免桂花出現這種現象，保存時需要將桂花烘乾、晾乾，同時要避免桂花接受光照和氧氣。要想避免桂花一曬就變黑，也可以摘掉桂花的枯花和花梗，將花朵放在水中浸泡，後期保存時最好將花朵放在陰涼處保存，避免桂花接受光照。保存桂花時還要隔絕空氣，這樣可以防止桂花出現氧化的現象，可以增加保質期。

鮮桂花怎麼保存

桂花保存比較好的方法是：冰箱冷凍、蜂蜜保存法、製成糖桂花、釀成桂花酒、烘乾保存和鹽水浸泡法。

1、冰箱冷凍

如果想要桂花保持它盛開的狀態，拿出來依然是新鮮的，那麼就在剛摘下來的時候挑去髒東西，然後裝進保鮮袋裏，紮緊袋口，放進冰箱冷凍裏速凍。這樣不管什麼時候拿出來，桂花都像新鮮的。

2、蜂蜜保存法

把桂花自然風乾之後釀進蜂蜜裏，這樣也可以保存好幾年。蜂蜜酒變成了桂花蜂蜜，具有桂花的香味呢。

3、製成糖桂花

把桂花先用少許鹽醃製一下，然後擠去多餘水分，再一層桂花一層白糖，醃製成糖桂花，可以保存桂花。

4、釀成桂花酒

先把桂花用白糖醃製幾天，等它發酵，然後倒進白酒裏，密封保存，2，3年以後就可以喝到香醇的桂花酒了。

5、烘乾保存

用高溫烘乾或者懸掛自然風乾，桂花比較小朵，很容易就幹了，這樣的桂花幹可以拿來作各種用途。

6、鹽水浸泡法

關於桂花怎麼保存，其實還有一個很簡單的方法就是用鹽水浸泡，我們把剛摘下來的桂花用鹽水浸泡，然後壓實保存起來就可以了，如果要用它做食品，把它取出用清水洗淨就可以食用了。

桂花怎麼存放和處理？

一、處理方法

新鮮的桂花收集好之後要立即處理，不可放太久的時間，否則香味會流失，顏色也會變。處理時先放在洗菜籃裏將雜誌篩掉，並撿掉大點的雜質。之後放在淡鹽水裏泡10分鐘以上，用花灑沖洗，這樣不會弄傷桂花，且還能洗的很乾淨。洗淨之後控水，用吹風機吹乾即可。注意不能曬乾也不能風乾。

二、存放方法

1、冷凍：可將處理好的桂花裝到乾淨的塑料袋中，紮緊口放入冷凍室就行。什麼時候用什麼時候取出，都是比較新鮮的。不過這種方法保存的經過熟制後口感纔會更好。

2、做成幹桂花：將處理好的桂花放在微波爐或者是烤箱裏烘乾，或者用生石灰將它的水分吸乾，之後再裝入塑料袋中保存。建議用生石灰烘乾，這樣香味和顏色都不會變。

3、做成桂花醬：還可做成桂花醬，這樣取用更方便且可長期保存。製作時先在容器底部放一層桂花，之後加入一層蜂蜜，這種步驟反覆進行，鋪滿後封閉起來就行。

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新鮮桂花怎麼處理保存

採摘時桂花的香氣是非常宜人的，它除了可以風乾成乾花泡水，也可以用來做桂花糖或者桂花蜜，那麼新鮮的桂花是如何保存呢？

1.放入保鮮袋保存：剛採摘下來的桂花，想把它保存下來，你可以直接把它放到保鮮袋中，然後放到冰箱裏面冷藏，不過在放進保鮮袋之前得要把桂花中的一些雜誌及髒東西挑出來，然後把好的桂花裝入到保鮮袋中，記得把保鮮袋的口一定要封死封緊，以免桂花與空氣接觸。密封好了以後，再把它放到冰箱的冷藏室裏面進行冷藏。這種方式可以保存一段時間。

一簇簇互相擁擠的桂花

2.自然風乾：也可以將新鮮的桂花自然風乾起來保存，這樣的話可以保存很長一段時間，甚至有好幾年，都是不會有什麼問題的。首先記得把剛採摘回來的桂花進行處理，把一些不好的挑出來，然後再把它放在水裏面清洗一下，清洗好之後放到紗布裏面將水分瀝乾，瀝乾以後直接放到通風處晾乾，晾乾後再把它加入到一下食品中，比如把它放到蜂蜜裏面也是不錯的選擇，這樣既能保鮮既能增加蜂蜜的香味。

太多了，你擠我推的都想呼吸新鮮空氣

3.醃製保存：香氣宜人的桂花，想要保存下來的話也可以進行醃製報存的哦！首先把桂花簡單處理清洗然後瀝乾水分，再把它放到紗布裏面擠一擠，這樣多餘的水分就全部擠掉，最後放入一些白糖攪拌均勻，再把它放到乾淨的容器裏，進行醃製。一般放到三五天就可以做成糖桂花了，不僅味美，且可以保存很久。

這多桂花，多喜人！

不知道你們有沒有更多更好的保存桂花的方法呢？

新鮮桂花怎麼保存

桂花是很多人都喜歡的美麗觀賞植物，在它進入花期以後，在很遠的地方就能聞到誘人的桂花香氣，而在桂花進入花期以後，還有些人喜歡採集新鮮的桂花來食用，如果新鮮桂花采集後不能及時食用，應該怎麼保存呢？接下來小編就爲大家介紹新鮮桂花的保存方法。

新鮮桂花怎麼保存1、新鮮的桂花在摘下來以後要儘快把它保存起來，最好可以把它裝入到能密封的保鮮袋中，去除裏面的空氣，然後把它放入冰箱的冷藏室進行保存，這樣可以保持桂花的新鮮，而且能防止桂花變質，同時還能阻止桂花中香氣流失，但這種方法只能讓新鮮桂花保存二到三天，時間長了以後它也會出現變質。

2、新鮮桂花還可以分開以後保存在風乾以前應該先對桂花進行認真的挑選，把裏面的殘花和老葉全面去掉，再把得到的桂花攤晾在通風的地方進行晾曬，等它全部脫水以後就能收集起來存入到保鮮袋中，這樣能讓桂花保存特別長的時間。

新鮮摘的桂花怎麼保存1、醃製保存

新摘的桂花可以醃製以後保存在醃製以前應該對新鮮的桂花進行認真挑選，去除裏面的雜質，然後再準備適量的白糖和乾淨玻璃瓶，把準備好的新鮮桂花裝入玻璃瓶，放入一層白糖，再放一層桂花，如此反覆，最上層放適量的白糖，然後把瓶口密封直接存入冰箱的冷藏室，就能讓新鮮桂花保存特別長的時間。

2、烘乾保存

新摘的桂花還可以烘乾以後保存，因爲很多人聽說把它放在陽光下晾曬，會讓桂花的香氣流失，所以在摘下新鮮的桂花以後可以對他進行挑選，然後在烤箱的烤盤中鋪上錫紙，把桂花攤在上面，放到烤箱中，把烤箱溫度設置在60度左右，選擇上下火，每隔五分鐘取出翻動一次，把桂花烤乾以後取出放在乾燥的環境中保存就可以。

今天專門爲大家介紹了新鮮的桂花，怎麼保存，也讓大家瞭解了新摘桂花的保存方法，生活中那些喜歡吃桂花的人，在桂花開放時就用這些方法去保存新鮮桂花吧。

桂花怎麼保存，鮮桂花的保存方法

八月份是桂花飄香的季節，桂花非常清香，還可以做成食物。鮮桂花的保存方法主要有冷凍保存法、鹽水浸泡法、自然風乾法等。具體內容如下：

新鮮桂花怎麼保存

冷凍保存法：大家在保存新鮮的桂花，可以選擇冷凍保存法，這種保存下來的桂花新鮮度較高。我們需要將新鮮的桂花清理乾淨後裝進保鮮袋密封好，放進冰箱的冷凍室中冷凍，然後等到需要的時候再拿出來就可以了。

但是這種方法保存的桂花有一個缺點就是保存的桂花不可以直接食用，這種桂花食用口感苦澀，也沒有香味。

鹽水浸泡法：鹽水浸泡法則是將剛摘下來的桂花放入鹽水中浸泡一段時間，然後壓實保存起來。這種方法保存的桂花可以直接使用，用的時候用清水將桂花洗淨就可以了。

自然風乾法：我們還可以選擇將桂花用高溫烘乾或是自然風乾的方法晾乾，桂花的花朵比較小，非常容易就風乾了。找個玻璃瓶將桂花密封起來，然後在裏面放一些乾燥劑，也可以保存很久。

保存桂花的小技巧

糖漬桂花：我們也可以利用白糖來保存桂花，可以利用一個空罐子帶蓋的那種，然後在底部先放上一層白糖，然後撒上一層桂花，大概7-10天左右，就可以完成了，即便是保存一年也不會壞。

釀桂花酒：將新鮮的桂花釀成桂花酒也是一種非常好的保存方法，我們先將桂花用白糖醃漬幾天，然後等它發酵後，倒進白酒中，密封保存好，一般2-3年後開封就可以喝到桂花酒了。

新鮮桂花怎麼保存

要想保存新鮮桂花，可以選擇將它曬乾，然後密封起來就可以保存很久。還可以裝進保鮮袋，放進冰箱冷凍室裏凍着。或者是將桂花與白酒混合，釀成香醇的桂花酒。

新鮮的桂花帶有一股淡淡的桂花香，很多人都喜歡湊上去聞一聞，但是摘下的桂花很快就會枯萎，要想辦法保存它。可以先把新鮮桂花曬乾，然後放進罐子密封起來，這樣就能保存很久。

也可以用保鮮袋把桂花裝起來，再把袋內的空氣抽乾，紮緊袋口，最後在放入冰箱的冷凍室。這樣桂花就能最完好的保存下來，即使過了很久拿出來也是新鮮的狀態。

如果不嫌麻煩也可以把桂花製作成桂花酒。先把桂花放進白糖裏釀製幾天，待桂花發酵之後再倒入白酒中，最後一定要密封好，等到三個月後，就可以飲用了。

鮮桂花怎麼存放 鮮桂花怎麼保存

1、冷凍法 把處理好的新鮮桂花裝入塑料袋裏,紮緊袋口後放入冰箱的冷凍室即可,無論什麼時候取出來,它都和剛剛採摘下來的新鮮桂花一樣。

2、做成幹桂花 將新鮮桂花用烤箱或微波爐烘乾，然後裝入塑料袋或玻璃瓶裏密封保存即可。

3、做成糖桂花、桂花蜜或桂花醬，取用方便而且能長期保存。

新鮮桂花怎麼處理和保存

1、桂花采摘下來以後，把花梗，以及雜物剔除，然後放在籠屜上蒸熟了，再放在太陽下曬乾或者是烘乾，可以做茶葉直接沏茶飲用。

2、還有一種更好的方法，就是採摘下來的桂花清理乾淨以後，立即裝瓶用蜂蜜在密封狀態下醃製，要一天把瓶子顛倒幾次，讓蜂蜜充分浸透桂花。

3、食用的時候打開瓶子，用小勺子舀一點點放進茶杯裏，再放點蜂蜜或白糖，用開水沖服，這是作爲桂花茶飲用的，還可以做元宵、煮稀飯什麼的。醃製好的桂花在常溫下可以保存5年之久。