蝦仁意麪要放姜嗎，蝦仁意麪需要放姜嗎

蝦仁意麪要放姜嗎%20蝦仁意麪需要放姜嗎：答案是需要。

1、蝦仁意麪需要放姜。

2、蝦仁中放薑絲、料酒、生抽、蠔油、黑胡椒汁、鹽、拌勻醃製30分鐘。

3、西紅柿切塊，意麪煮熟撈出。

4、起鍋燒油，下蒜末、洋蔥炒香、下番茄、番茄醬，炒出湯汁、加老抽、蝦仁，炒熟，加入意麪炒勻即可。

1、蝦仁意麪需要放姜。

2、蝦仁中放薑絲、料酒、生抽、蠔油、黑胡椒汁、鹽、拌勻醃製30分鐘。

3、西紅柿切塊，意麪煮熟撈出。

4、起鍋燒油，下蒜末、洋蔥炒香、下番茄、番茄醬，炒出湯汁、加老抽、蝦仁，炒熟，加入意麪炒勻即可。

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1、蝦仁意麪需要放姜。

2、蝦仁中放薑絲、料酒、生抽、蠔油、黑胡椒汁、鹽、拌勻醃製30分鐘。

3、西紅柿切塊，意麪煮熟撈出。

4、起鍋燒油，下蒜末、洋蔥炒香、下番茄、番茄醬，炒出湯汁、加老抽、蝦仁，炒熟，加入意麪炒勻即可。

意大利蝦仁面怎麼做好吃

正宗蝦仁意大利麪怎麼做？

蝦仁意麪做法

【所需食材】鮮 蝦500克 意大利麪 100克 西蘭花 100克 蒜 10克 蔥 5克 姜 5克 蠔油 1湯匙 生抽 1湯匙 糖 1茶匙 鹽 2茶匙 料酒 1湯匙 胡椒粉 1克 油 適量

【烹飪過程】

1、蝦挑去蝦線，去掉殼，留蝦尾，蝦頭也留用。

2、蝦洗淨後加半茶匙鹽、少許胡椒粉、1湯匙料酒抓勻醃製15分鐘。

3、西蘭花用鹽水浸泡後掰成小朵；姜切絲，蔥切段、蒜剁成蓉。

4、準備一鍋清水，加1勺鹽和少許油煮沸，放入西蘭花焯水1分鐘，撈出過冰水沖涼，撈出待用。

5、再準備1升清水，加1茶匙鹽，滴幾滴油，水沸放入意麪煮8－9分鐘，分熟撈出瀝水。

6、意麪撈出後，加一勺油拌勻，以免相互粘連。

7、鍋中加入60毫升油，放入蔥薑蒜煸炒出香味。

8、放入蝦頭油炸，按壓蝦頭出蝦油，等到蝦頭變酥，瀝出蝦油。

9、鍋中留蝦油，放入蝦仁煎至完全變色。

10、放入意麪拌炒，加入半茶匙鹽、1茶匙糖、1湯匙生抽、1湯匙蠔油、少許胡椒粉拌炒均勻。

11、最後放入西蘭花略炒即可。美味的蒜香蝦油意麪就做好了！

【囉嗦幾句】

1、煮意麪1升水需加1茶匙鹽，這煮出來的意麪口感佳。

2、熬製蝦油，可以把剝下的殼和蝦頭一起油炸。

讓宮保蝦仁意麪美味的祕訣是什麼？

宮保蝦仁意麪是一道菜品，主料爲意大利麪和蝦仁、黃瓜，調料主要爲色拉油、 食鹽、 姜，該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒製作而成。主料 2人份，意大利麪300克，輔料，蝦仁300克、黃瓜1根，調料，色拉油適量、花椒粉適量、蒜適量、姜少許、洋蔥適量、花生仁(炒)適量、食鹽適量、白糖適量、香醋少許、生抽少許、料酒少許、高湯適量、澱粉適量、水適量、小米椒2個。意麪放入加了鹽的沸水中，煮上10至12分鐘，撈出瀝水備用。在煮麪的過程中，把小蝦仁洗淨，挑去蝦線，用少量的鹽、澱粉和料酒醃上10分鐘。

蔬菜洗淨，將蒜、姜和蔥頭切成碎末，紅辣椒切成圈，黃瓜切成小丁，並將鹽、白糖、香醋、生抽、料酒、高湯、澱粉和水兌成調味汁。炒鍋放油，油稍熱之後下薑末、辣椒和花椒粉，略炒出香，放入醃好的蝦仁，迅速炒散直至變色斷生加入洋蔥碎和蒜末，然後勾兌調味汁，加入煮好的意麪和少量的高湯，大火快速翻炒，不停翻動，使面均勻沾上湯汁，略加點鹽，關火，盛盤，最後在面上撒上花生碎，點綴蘿蔔纓，即可食用啦，烹飪技巧去皮花生仁放在袋子裏，用刀背輕擊弄碎即可。這次用的配菜是小蝦仁，如果需要還可以將其切碎，其餘菜蔬和調味料均弄成比例相當的小丁。在與煮好的面和味的過程中，要不斷攪動且動作需快，以便面線與菜汁更好地結合入味。

怎麼做好吃，番茄蝦仁意麪的家常做法

主料意大利麪1小把蝦仁1小盤番茄2個

輔料油適量鹽適量松子仁1小碟姜蒜末1小碟澱粉1小勺料酒1勺糖1勺

步驟

番茄蝦仁意麪的做法步驟11.準備好原材料；

番茄蝦仁意麪的做法步驟22.蝦仁去除蝦殼後，

用牙籤挑出蝦線；

番茄蝦仁意麪的做法步驟33.將鹽、澱粉和料酒放入碗中，再加入薑末進去拌均勻；

番茄蝦仁意麪的做法步驟44.用筷子插進番茄中，

放入爐火上烤，

直至番茄皮炸裂，這樣很去除番茄皮後切成小塊；

番茄蝦仁意麪的做法步驟55.熱鍋涼油，放入姜蒜末進去爆香；

番茄蝦仁意麪的做法步驟66.放入去皮的番茄塊進去翻炒；

番茄蝦仁意麪的做法步驟77.煸炒出番茄微微出汁後加入蝦仁進去煸炒；

番茄蝦仁意麪的做法步驟88.翻炒至蝦仁變色後加入1勺糖和適量的鹽調味；

番茄蝦仁意麪的做法步驟99.再將蝦仁放置在一邊，將番茄攪打成汁；

番茄蝦仁意麪的做法步驟1010.燒鍋開水，

放入少許鹽，

將意麪放入裏面去煮；

番茄蝦仁意麪的做法步驟1111.直至煮到軟硬合適的程度，盛入碗中；

番茄蝦仁意麪的做法步驟1212.將煮好的番茄蝦仁澆淋在意麪上，

上面撒上松子仁。

番茄蝦仁意麪的做法步驟1313.可以開吃了。

黑胡椒蝦仁意麪怎麼做好吃

主料

意麪適量     蝦仁6-8只     

黑胡椒碎適量     番茄醬適量     

蔥薑蒜少許     料酒少許     

鹽少許     

黑胡椒蝦仁意麪的做法步驟

1. 準備好食材

2. 蝦仁背後用小刀劃開，去蝦線，料酒和鹽醃製20分鐘，炒之前洗掉料酒和鹽

3. 意麪煮熟，這種意麪不容易熟，要煮一會兒燜一會兒，顏色泛白纔是熟了，煮好後用涼水沖洗放在籃子裏備用

4. 熱鍋冷油爆蔥薑蒜

5. 爆香後放入蝦仁，炒至微微變紅

6. 放入意麪炒，再放入番茄醬

7. 出鍋前撒上黑胡椒碎炒勻

8. 裝盤後再在表層撒少許黑胡椒碎作爲裝飾

小貼士

1.其實西餐裏不用放蔥薑蒜，我是個人愛好，放入洋蔥碎西芹碎也是一樣的哦

2.蝦仁醃製一會兒已經有味道了，料酒味會破壞整道菜的味道，所以要洗去

3.有些意麪本身就有點鹹，番茄醬也是，要根據自己食材的特點再決定要不要放鹽，我的就不用放

蝦仁意麪怎麼做好吃又簡單

家常蝦仁意麪的做法

先準備食材，瘦肉，意麪，蝦仁，蔥薑蒜，定分，油，鹽，生抽，老抽，料酒，白胡椒粉，番茄醬，十三香，糖把這些準備好了以後下面就是教大家制作了。首先把肉洗乾淨了剁成肉糜放在碗里加上老抽，鹽和十三香加起來四分之一，以及少量定分抓勻醃上十分鐘。然後把蝦仁加上一撮鹽和半勺料酒，醃上五分鐘開水下鍋焯半分鐘備用，把蔥綠切碎，姜蒜壓成泥備用。然後找個乾淨的鍋，把鍋裏面添上水，水開下入意麪，加少許食用油煮熟撈出來過涼水。

然後炒鍋洗乾淨了，燒熱以後放入油，然後放蔥薑蒜進去炒香以後下入肉末炒到變色。加三勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一撮白糖以及三分之一的白胡椒粉。稍微炒半分鐘加三勺番茄醬。定分用水化開以後倒入鍋裏熬至濃稠，放蝦仁炒半分鐘就可以了。然後把過水後的意麪找個碗裝在碗裏，淋入肉醬，撒蔥花勻就可以吃了。蝦仁和肉泥我都是買的現成的，不過肉糜自己剁的纔好一點的。肉糜裏面加上老抽十三香，鹽以及定分是爲了去腥調味的這樣吃起來肉糜好吃的。

肉糜再炒的時候要多放一點鹽，因爲要拌麪的，肉醬的鹹度要是把握不住的話可以可以用筷子嘗一下的。白胡椒和番茄醬是整個醬的靈魂那，白胡椒和番茄醬要是喜歡吃的話可以多放一點的。加入定分水才能把醬炒的粘稠好看的，煮意麪的時候加上食用油是防止面粘在一起的。麪條是可以用意麪也可以用普通的麪條的，想吃什麼樣的就做什麼樣的麪條吃。朋友們看了我說的這麼多你們有沒有學會呢，如果想吃的話按照我的方法做做吧。真的是好吃又美味簡直就是喜歡極了的。

這個面做的時候其實是特別的簡單好做的，這個肉醬真的是超級的好吃的，不止是可以用來拌麪，拌白飯吃也是可以吃的呢。這樣一個好吃的面你們看了不留口水嗎，番茄的酸，肉醬的香，蝦仁的彈讓你吃的每一口都超級的幸福。不想出門去吃飯自己在家裏動手做做真的是何樂而不爲呢，讓大家吃的每一口都是幸福感覺的，在家裏把這樣一個面做給孩子吃孩子也是特別愛吃的呢。真的是好吃極了，現在想想都流口水了呢。愛吃麪的你們有沒有很想做着吃啊。

意麪怎麼做方便又好吃最簡單的意麪做法

意麪怎麼做方便又好吃，一起來看看小編今天的分享吧。

1、番茄面

原料：意大利麪100克、番茄醬60克、橄欖油10毫升、番茄粒10克、洋蔥粒10克、鹽和胡椒少許、羅勒少許。

做法：先將意麪放到開水裏煮到七分熟盛出待用。拿炒鍋倒入油，油熱後放入洋蔥粒。放入番茄粒，然後加入番茄醬。翻炒。放入煮好的意麪，翻炒。加入羅勒碎，用鹽和胡椒調味。

2、蝦仁香草意麪

原料：意式空心面、鮮蝦仁、洋蔥、香草汁調味料：薑片、橄欖油、白酒、鹽。

製作：蝦仁挑去泥腸，洗淨瀝乾水分。洋蔥切成片。意麪煮熟備用。炒鍋中加入適量橄欖油，薑片、洋蔥、蝦仁炒香、炒熟，加入白酒製成汁，放入意麪，再加入香草汁，燴好即可。

3、奶油培根面

材料：意大利麪100～120克、培根40克、洋菇40克、洋蔥10克、青豆仁少許、黑胡椒少許、奶油20克、鹽少許、雞高湯少許。帕馬乳酪粉30克、蛋1個、鮮奶油30克。

做法：培根切成小丁狀，入油鍋炒至焦黃；洋菇洗淨，切片；洋蔥洗淨，切末；青豆仁洗淨備用。將蛋打散，與所有材料攪拌均勻備用。取一深鍋，先將水煮開後，放少許鹽及面，煮至面軟硬適中（煮開後約再煮6～7分鐘）即可取出備用。起鍋，依序將奶油、洋蔥、洋菇、培根、青豆仁放入稍微炒一下，再放面及雞高湯少許，最後待收汁即可食用。

小編今天的分享就到這裏了，希望可以幫助到大家。

番茄蝦仁意麪，怎麼做出西餐廳的味道？

引言：我們很多人都比較喜歡吃番茄蝦仁意麪，所以我們在家裏製作這道美食的時候，怎樣製作才能做出西餐廳的那種味道呢？接下來跟着小編一起去了解一下吧。

一、番茄蝦仁意麪怎樣製作味道好

在平時的時候我們許多人都比較喜歡吃蝦仁，而且有的人也喜歡吃番茄，將番茄蝦仁意麪合在一起是比較好的一道美食，所以在平時的時候，我們可以製作這樣的美食來吃，首先我們需要準備一些原材料，這個時候需要準備番茄兩個準備一些意麪，這個時候蝦仁也要準備一些。所以當這些材料已經準備好了之後進行，經理把我們的番茄上面改上花刀，用開水燙一下，把她的皮包掉，這個時候切成薄片放在碗裏備用，撒入一些白砂糖醃製一下。接下來把我們的意麪提前用開水浸泡一下，然後煮熟過一下涼水放在碗裏備用。

一、製作美味的食物

接下來就開始輪到我們的大蝦，我們可以選擇一些基圍蝦做出來比較好吃，我們只取蝦仁，這個時候將蝦的頭和爪子全部去掉，把他的蝦線清理乾淨，然後把蝦仁放進鍋裏把它焯一下水，這個時候再放進碗裏面，加入適量的蔥姜，蒜，料酒醃製一下。

接下來我們就將番茄炒一炒，起鍋燒油，把番茄炒成番茄汁，這個時候加入我們的意麪進行翻炒，我們都知道番茄汁炒完之後它的番茄味兒可能不夠濃，這個時候加入一些番茄醬，吃起來更好吃。然後我們就可以將這三种放進鍋裏面炒5分鐘左右就可以出鍋擺盤，這個時候你會發現特別的好吃意麪特別的Q彈吃起來也是比較的好吃，所以我們在日常生活中可以自己通過這些步驟進行製作，是一道比較美味的食物。

蝦仁意麪怎麼做

正宗蝦仁意大利麪怎麼做？

白醬蝦仁意麪怎麼做

濃郁白醬 簡單快手

用料  

直身意麪    吃多少放多少    

黃油    10g    

牛奶    100g    

麪粉    少許    

花菜    三分之一顆    

鹽    少許    

黑胡椒    少許    

蝦    吃幾隻放幾隻    

鮮蝦白醬意麪的做法  

備料 花菜撕成小朵燒水加鹽煮熟 儘量煮的軟一點 比較好拌麪

蝦開背剔蝦線 燒水放薑片 水開後煮至變色 過涼水 吃的時候回好剝皮

煮麪 儘量選高的鍋 儘量多加水 讓面和水接觸面積最大 水開放鹽 多放 下意麪 時長比包裝少一分鐘 觀察面可以順直的垂下 或者嚐嚐 即可

分三次加牛奶 炒至濃稠 加鹽和黑胡椒調味

放入花菜炒碎 放入蝦 炒至均勻

將煮好的意麪直接放入炒鍋中

起鍋 放黃油 注意溫度 千萬別高 黃油容易糊 融化後放入麪粉 炒制

攪拌均勻就可以出鍋擺盤了~ 奶香濃郁 祝好胃口