家庭烤箱烤雞腿怎麼做
1、食材: 雞腿兩個、蒜、奧爾良醃料、蜂蜜。
2、雞腿我選擇的是大的這種,肉質比較多,拿回清洗乾淨,然後用廚房紙給它擦去多餘的水分。防止在醃製的時候有水分,醃料會不入味。
3、雞腿擦乾後,給雞腿前後劃幾刀,這樣醃製的時候更加入味。
4、取一個盆,把雞腿放入盆中,加入奧爾良醃料。
5、準備幾顆大蒜,然後把它切成碎末,鍋中少許油,把蒜末炒成微黃狀態。然後把它放入盆中,戴上一次性手套,把它和雞腿一起抓勻。使雞腿完全醃製均勻。
6、雞腿醃製按摩均勻後,把它放入冰箱冷藏10小時以上,這樣一步醃製纔會更加入味。
7、取出醃製好的雞腿,烤盤上鋪上錫紙,把雞腿平鋪在上面。放入烤箱,上下火200度,烤制25分鐘。
8、中間雞腿烤制快要成熟時,取出雞腿,刷一層蜂蜜,把蜂蜜加入兩勺水稀釋一下,均勻刷在雞腿表面。放進烤箱再烤3分鐘左右,就烤好了。
9、取出盤子,把烤好的雞腿放入盤中。烤制好的雞腿肉非常的鮮嫩,表皮也細膩嫩滑。
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