怎麼做牛排燉蘿蔔
2、佐料醬:大蒜,生薑,香蔥,香菜,花生粒,糖,鹽,味精,醋,香油,醬油,梨,白糖,蔥末,蒜蓉,香油,芝麻,胡椒粉。
3、把牛排切成5釐米大小的塊兒,泡在涼水裏放血,撈出來再放4杯水煮。將排骨的筋和脂肪去掉,並以2釐米間距劃出刀紋,漂去肉湯中的油。
4、把梨去皮,磨成碎末後做佐料醬。
5、把熟排骨放在平鍋裏,放2/3佐料拌勻,再加2杯左右的肉湯,用小火煮至排骨爛糊。
6、蘿蔔和胡蘿蔔切成四方形3釐米大小,切除棱角放在開水裏煮出,香菇泡後切成銀杏葉模樣。
7、排骨煮爛糊,湯剩一點時放煮的蘿蔔,胡蘿蔔,香菇,加剩餘的佐料醬和肉湯在小火中燜出來。
8、有潤澤併入味後放上煮熟的栗子和銀杏。盛在碗裏把雞蛋切成丸子形或骨牌形放在上面即成。
-
仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
-
鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
-
湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
-
如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...