蘿蔔燉雞的做法有哪些
1、做法一
材料:雞、蘿蔔、蔥、蒜末、姜、豆豉醬、食鹽、食用油、蠔油、醬油。
準備的食材。雞肉砍小塊,蘿蔔去皮切塊。熱油爆香蒜末、加入豆豉醬炒香。倒入雞塊、薑片。翻炒均勻。加入適量清水煮沸,燉5分鐘。再加入蘿蔔一起燉。蓋上蓋子燉8分鐘。燉到湯汁濃稠加入適量鹽。再加入蠔油、醬油調味,翻炒片刻。最後加蔥段翻炒均勻即可出鍋。
2、做法二
材料:白蘿蔔、土雞 輔料:鹽、姜、料酒、枸杞。
把土雞收拾乾淨洗淨切塊,薑切片,白蘿蔔洗淨切塊,枸杞泡泡洗淨撈起,把土雞涼水下鍋煮開撈起,在涼水下鍋,加姜、料酒大火燒開,轉小火燉30分鐘左右,加白蘿蔔燉15分鐘左右,加枸杞,加鹽,燉5分鐘左右即可。
3、做法三
材料:雞肉1/3只、雞料酒1勺、白蘿蔔100g、蔥4節、八角3個、桂皮1塊、鹽適量、枸杞10粒、生薑8片。
先把所有材料洗後切好備用,1/3雞肉清洗多遍,冷水下鍋,加入幾片生薑和1勺料酒,大火燒開後,去除浮沫,加入所有備用調味,轉小火熬1個小時,1小時後,開鍋加入切好的白蘿蔔塊,大火燒開,轉小火繼續熬30分鐘,加入適量鹽最後熬3分鐘即可。
-
用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
-
家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
-
戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...