五香鹽炒花生的做法竅門

1、食材：花生米500g、鹽10g、八角2顆。

2、花生米用冷水泡20分鐘。

3、鍋內放冷水，放入八角2個，鹽少許和泡過的花生米。

4、加煮開約20分鐘即可撈出。

5、瀝乾花生米，鍋內倒入花生米先炒幹水分，加大量鹽幹炒，其他不需要放，直至鹽從花生米上剝離，鹽成黃色即可起鍋。