如何做雞肉白湯丸子,做雞肉白湯丸子方法
1、主料:五花肉700克。
2、輔料:蔥花兒適量、薑末適量(大約3克)、白酒5克、花椒粉4克、玉米澱粉50克、雞蛋3個。
3、加雞蛋、鹽、花椒粉、白酒順時針攪拌,以後加材料都要按這一個方向攪拌。
4、拌勻後再加蔥花和薑末,薑末跟蔥花剁細一點。
5、澱粉不要一次都放入。
6、材料都拌勻後放冰箱冷藏一兩個小時。
7、可以下丸子了,沒有工具的用湯匙挖也可以。
8、鍋裏添水,大火燒開轉小火,開始下丸子,丸子下好轉大火,大火燒開煮三五分鐘就可以撈出了。用下丸子的湯撇去浮沫燒開,把做好的丸子再下到鍋裏,(吃多少下多少,剩下的丸子可以放到冷凍裏什麼時候吃拿出熱一下就可以了)切黃瓜片加里邊煮過個,關火,放香菜末淋香油,出鍋。
-
河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...
-
如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
-
銀耳的做法大全家常菜
1、涼拌銀耳:準備材料:銀耳2小朵、黃瓜1條、蒜適量、紅辣椒2個、白醋適量、白糖適量、香油適量、味精適量、鹽適量。做法:將銀耳泡發半個小時,過下熱水。將黃瓜洗淨切成絲條,蒜切末。銀耳黃瓜放入大盤中加入蒜、紅辣椒、白醋、白糖、味精、鹽攪拌即可。2、川貝銀耳...
-
麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...