蒜蓉粉絲蝦

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

對蝦：10只;粉絲：100克; 玉米油: 適量; 食鹽：適量;生抽：少許;料酒：適量;白糖：少許;蒸魚豉油：適量;蒜：8瓣;蔥：適量;柿子椒：適量;

蒜蓉粉絲蝦的做法

蝦洗淨，控幹

粉絲提前用涼水泡發20分鐘

大蒜拍碎，剁成茸

把泡發的粉絲撈出控幹，煎成段，鋪在盤底，上面均勻碼上一層蝦

起油鍋，油熱時下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、蒸魚豉油，少許鹽和糖

趁熱把蒜蓉和鍋內的調料均勻鋪蓋在蝦上面

入開水鍋中蒸制10分鐘

另起油鍋，燒熱油，然後把熱油澆在鋪滿蔥絲和青椒絲的蝦上