開心生活站日式厚蛋燒
材料
雞蛋：5個; 火腿: 30克; 食鹽：少許;植物油：少許;細香蔥：5根;
日式厚蛋燒的做法
選笨雞蛋5個（帶殼220g左右，去殼190g）味道好，顏色也好。火腿和香蔥要切的很細碎
鍋裏只用刷子刷一薄層油。攤兩層餅刷一次油即可。或者，不喜歡油多，且不粘鍋效果好的話，不刷油亦可
此分量約分5次攤完。每次倒入蛋液越少，蛋餅就越薄，最後做出的厚蛋燒層數就越多。看自己喜歡
全程用中小火即可。火不能太大。要在蛋液半凝固狀態捲起來
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