五仁月餅餡如何能溼軟

1、花生、芝麻等現炒，拌陷時可以加入白砂糖、蜂蜜、色拉油，葡萄幹、蜜棗、瓜子仁等乾果可以根據個人的喜好添加，拌餡料時邊攪拌邊加入少量清水。

2、五仁月餅配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶。