家常菜絲瓜蛋湯
特色美食3.08W
1、食材:雞蛋2只,絲瓜150克,食用油60毫升,豬油10克,鹽1克。
2、將絲瓜去皮以後用涼水泡開。將絲瓜切成片待用。
3、雞蛋打入碗中,攪拌成雞蛋液。
4、湯鍋中加入適量的水。加入適量的食鹽。
5、鍋中加入60毫升的食用油,將絲瓜片倒入鍋中。
6、大約翻炒一分鐘左右。加入少許的食鹽入味。
7、將絲瓜炒熟後裝盤盛出。
8、將炒好的絲瓜片放入湯鍋中。中小火燒一分鐘左右。
9、將打好雞蛋液放入湯鍋中。加入少許的雞精提鮮。
10、燜上一分鐘左右即可。
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