絲瓜的做法大全家常菜
起鍋燒油放入大蒜炒出香味後,倒入絲瓜翻炒片刻,加鹽翻炒至絲瓜心變白後出鍋裝盤,美味的清炒絲瓜就完成了。也可做絲瓜炒蛋,鍋內放入薑末炒出香味,再倒入絲瓜、鹽大火翻炒30秒,最後加入雞蛋翻炒均勻,美味的絲瓜炒雞蛋就完成了。
清炒絲瓜的製作方法
準備食材:絲瓜、大蒜、花生油、鹽。
1、大蒜切碎,絲瓜去皮洗淨,豎切成兩半後切片備用。
2、起鍋燒油,油熱後放入大蒜炒出香味。
3、倒入絲瓜翻炒片刻,再加鹽繼續翻炒。
4、炒至絲瓜心完全變白後出鍋裝盤,美味的清炒絲瓜就做好了。
絲瓜炒蛋的製作方法
準備食材:絲瓜、雞蛋、鹽、油、姜。
1、絲瓜切片,雞蛋打散加鹽攪勻,姜切末備用。
2、起鍋燒水,水燒開後放入絲瓜焯水片刻,再撈出過一遍涼水備用。
3、起鍋燒油,油熱後放入蛋液炒熟盛出備用。
4、往鍋內放入薑末用底油炒出香味,再倒入焯過水的絲瓜和適量鹽大火翻炒30秒。
5、加入炒好的雞蛋一起翻炒20~30秒,美味的絲瓜炒雞蛋就做好了。
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