做包子揉皮技巧
1、麪糰醒好之後,放上面粉以防止沾手或者粘案板,用手不斷的揉搓,一邊揉搓一邊往兩邊用手擀,爭取讓一塊麪團變成大長條。
2、當面團被你做成長條形狀之後,記得撒點麪粉,然後用手輕輕地揉,讓其變得圓潤一些,然後根據你想要的包子大小,用刀切成一個個的面劑子。
3、面劑子切好之後,撒上一層面粉,然後用手壓扁,一手拿着擀麪杖,一手捏起面劑子,一邊轉一邊擀。
4、如果是發麪包子,那麼不要擀的很薄,做到中間厚四周薄一些,如果是死麪包子的話,可以比發麪包子的包子皮再稍微薄一點點。
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蔞蒿怎麼吃
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話梅排骨的烹飪方法
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
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如何挑選鳥蛤
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