午飯做啥既簡單又好吃
1、簡便煲仔飯做法:準備原料:豆角,豬肉,香腸,蔥薑蒜,大米。調料:鹽,冰糖,老抽,生抽,料酒,幹辣椒。豬肉、香腸切好,豬肉用料酒生抽和鹽抓好醃製半個小時待用。熱鍋內倒油,加姜蒜,倒入豬肉香腸翻炒,待變色後加入豆角一起炒,入老抽、鹽、兩快冰糖、少量的幹辣椒,水烹煮五分鐘。米淘好後倒入鍋中,再補加適量的水,加蓋燜至米飯熟。把煮好的菜倒在米飯上即可。
2、姜蔥炒花甲做法:準備花甲、料酒、姜、小米椒、蠔油、生抽、蔥。花甲洗乾淨,鍋中放適量水,放料酒和姜燒開,將花甲放進去煮開口即出鍋,不要煮久了,殼開即出,用水沖洗乾淨,鍋中放適量油,炒香薑絲、小米椒,將花甲放進去爆炒,放適量生抽、蠔油炒勻,將蔥段放進去翻炒,炒勻出鍋。
3、簡易菜丁番茄煲飯做法:準備肉丸子、蘿蔔丁、豌豆、筍絲、玉米粒、番茄醬、隔夜白飯。熱油鍋倒入少許油,除了白飯、番茄醬之外,其餘材料一併倒入。加少許鹽和糖,倒入事先準備的涼開水一小碗,倒入番茄醬。開中小火燜蓋大約3分鐘。如果水太多可以適當勾芡。將隔夜米飯放微波爐叮熱後,扣在盤中。擺盤開吃。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
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海鮮白菜泡菜的做法
1、材料:白菜1顆,蔥40公克,韭菜60公克,蘋果1/2顆,新鮮蚵仔100公克,新鮮蝦子80公克,鹽200公克,姜30公克,蒜仁80公克,細辣椒粉50公克,粗辣椒粉50公克,熱水適量,辣椒醬60公克,砂糖45公克,魚露60公克。2、白菜根部用菜刀劃一刀,用手剝開成2瓣;再將剝開的兩瓣白菜根部對半用菜刀劃一...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...