皮蛋的吃法
1、輔料:胡蘿蔔半根、黃瓜半根、菠菜少量、香菜適量、雞腿適量、色來油適量。
2、大米應該浸泡30分鐘,燒開水後,倒入大米。先用大火煮開,再換文火即小火熬煮約30分鐘。
3、米在開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時,開始不停地攪動,一直持續約10分鐘,到呈稠糊狀出鍋爲止。粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油。
4、準備好胡蘿蔔、黃瓜、皮蛋、菠菜、香菜,胡蘿蔔黃瓜皮蛋都切成丁,菠菜、香菜都切成小段留做備用。
5、再準備雞腿肉,把雞腿肉清洗乾淨,也切成小塊,用料酒、醬油醃一段時間,時間不宜過長。
6、稀飯熬得差不多了,就投入胡蘿蔔丁和黃瓜丁,並放入鹽。雞腿丁可以晚點放,熬久了,雞肉就老了,口感不好。
7、在最後的時刻再把雞肉丁放進鍋裏,大概幾分鐘的時間就會熟了,如果你是廚房新手,不確定有沒有樹,那麼可以撈一起起來嚐嚐看。雞肉熟了之後加入蔬菜,一分鐘之後關火出鍋。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...