皮蛋雞蛋糕的做法，做皮蛋雞蛋糕步驟

1、用料：雞蛋3個、皮蛋3個。

2、皮蛋剝了皮，十字切好裝碟子裏。

3、雞蛋蛋清蛋黃分開，先把蛋清攪拌好倒在皮蛋上，然後上鍋蒸熟。

4、看蛋清凝固成糕在攪拌蛋黃倒上一層蛋黃繼續蒸。

5、蒸熟了就是糕狀的。

6、切好裝盤。

7、最後蒜米加點雞精、適量的花生油，生抽調好，澆在蛋糕上就可以了。