家常杏鮑菇的做法大全
1、紅燒杏鮑菇。材料:杏鮑菇適量,黑胡椒粉、老抽、鹽少許。做法:杏鮑菇洗淨,切去根部,切成厚片。用黑胡椒粉、老抽、鹽少許醃製十幾分鍾。鍋中油熱後,放入杏鮑菇,翻炒均勻。加適量清水,水快乾時加少許水澱粉,大火收汁即可。
2、杏鮑菇炒肉。材料:豬肉100克,杏鮑菇2個,尖椒2個,料酒適量,生抽少許,豆瓣醬1小勺,植物油適量。做法:蔥姜切絲、蒜切片、杏鮑菇切片備用。青椒切片,瘦肉也切薄片。平底鍋入少許油,放入杏鮑菇片煎至兩面微黃,盛出備用。另起炒鍋放少許油,把肉片煎炒約5分鐘。放入豆瓣醬炒勻。放入蔥薑蒜炒出香味。加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻。加入青椒炒至斷生就可以了。
3、蠔油杏鮑菇。材料:杏鮑菇300g,西蘭花300g,蠔油10g,鹽4g,糖2g,雞精少許。做法:杏鮑菇切片,西蘭花入開水鍋。加鹽、少許植物油,煮至西蘭花熟。熱鍋冷油入杏鮑菇翻炒片刻,加少許鹽、糖及適量蠔油。加水,加蓋燜至杏鮑菇入味,加雞精,關火。杏鮑菇盛入盤中,西蘭花圍圈擺盤,鍋內剩餘的湯汁小火熬煮至汁液濃稠。如果汁液偏稀,可適當加少許水澱粉勾芡,將汁澆在西蘭花及杏鮑菇上,即可。
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川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
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京醬肉絲的製作方法,京醬肉絲的製作方法是什麼
1、食材:裏脊肉、大蔥、生薑、甜麪醬、雞蛋清、白糖、澱粉、生抽、料酒。2、大蔥切絲,姜切塊,倒入適量清水,泡成姜蔥水,餘下的蔥絲均勻的平鋪盤中。3、裏脊肉洗淨,切成細絲,加入生抽,料酒,雞蛋清,澱粉,攪拌均勻後醃製10分鐘。...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...