揚州有哪些最受歡迎的特色小吃
揚州的風景常常令人稱讚,美食也是多的數不過來,很多人在去揚州旅遊的時候一定要嚐嚐當地的特色小吃,今天小編就爲大家介紹一下揚州的十大特色小吃!
1、三丁包
提到揚州最出名的小吃,還是要數三丁包最受歡迎。三丁包是揚州的經典點心,主要是用麪粉發酵做成的,做出來的包子潔白如雪,而且十分鬆軟,十分美味。而之所以叫三丁包子是因爲包子的餡料用的是雞丁、肉丁和筍丁,所以叫做三丁包子。
2、紅燒獅子頭
在中國,紅燒獅子頭是非常出名的,而揚州的紅燒獅子頭更是非常正宗,也被叫做四喜丸子,象徵着吉祥如意。紅燒獅子頭是用的肥瘦相間的肉,配上青菜,外形美觀,澆上特製的醬汁,更是讓人回味無窮。
3、熗虎尾
熗虎尾也是揚州的一道傳統名菜。熗虎尾用的是鱔魚尾部的一段肉做成的,因爲形狀和虎尾比較相像,所以叫熗虎尾。這道菜不但有着較好的口感,而且鱔魚還有着比較豐富的營養價值,很多人都比較愛吃。
4、雙黃鴨蛋
雙黃鴨蛋在揚州非常有名,尤其是揚州高郵的鴨蛋,在全國名氣都很高,因爲蛋裏面有兩個蛋黃所以叫雙黃蛋。高郵鴨蛋蛋黃鮮紅,蛋白白亮如玉,不但好看又好吃,是愛吃鴨蛋的小夥伴的最優選擇。
5、千層油糕
揚州的美食很多糕點,千層油糕就是其中的一種。揚州的這種千層油糕呈現半透明的顏色,咬起來更是非常柔韌,每一層互相交疊又互相分離,甜度也比較適中 ,老少皆宜,在揚州有着很好的口碑~
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...
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茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...