如何做幹鍋魷魚仔,製作幹鍋魷魚仔的方法
1、食材:魷魚500克、土豆250克、藕350克、青椒1個、豆瓣醬1湯匙、姜1塊、乾紅辣椒15個、蒜1整個、八角3個、花椒粒1小把、花椒麪1小勺、白糖1小勺、鹽1小勺、雞精1小勺、食用油100毫升、醬油20毫升。
2、準備食材:魷魚、土豆、藕、青椒;佐料:豆瓣醬、姜、蒜、乾紅辣椒、八角、花椒粒、花椒麪、白糖、鹽、雞精、醬油。
3、蒜去皮後切成片;姜去皮,切成片;乾紅辣椒剪成2釐米左右長的段。
4、青辣椒洗淨,去蒂,斜刀切成0.5釐米左右寬的橢圓形的薄圈。
5、土豆削掉外皮,切成0.5釐米左右厚的均勻片。放入開水鍋中煮2分鐘左右,撈出瀝乾水分,備用。
6、藕削掉外皮,切成0.5釐米左右厚均勻的片。
7、將魷魚肚子剪開,撕掉魚肚中的魚骨等內物,撕掉魷魚外面的黑皮,去掉魷魚的眼睛。
8、魷魚放在菜板上,肚皮面朝上,打花刀後切成4釐米左右長,2釐米左右寬的片。魷魚須剪成一根根的,過長的剪成兩段。
9、將魷魚倒入開水中,煮開,水再次煮開後,關火。撈出瀝乾水分。
10、鐵鍋放入食用油,開中火,燒熱,加入豆瓣醬、姜、蒜、乾紅辣椒,八角、花椒粒,炒香。
11、倒入魷魚翻炒,炒幹水分,加入醬油翻炒入味。
12、倒入青椒圈一起翻炒,炒出味了。
13、倒入藕片翻炒,炒半分鐘左右,炒熟,炒入味。
14、最後倒入土豆片一起翻炒,炒半分鐘左右,炒入味,關火。
15、撒入花椒麪、白糖、鹽、雞精,調味。一大鍋,連鍋端上桌直接吃,比較有感覺。
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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幹鮑魚蝦粥做法
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茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
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