油漬番茄幹怎麼做，油漬番茄幹做法

1、聖女果洗乾淨，擦乾水分，等量的切4刀，變成8等份的小塊。

2、曬乾的方法：正好現在北方有暖氣，可以放在暖氣上進行曬乾，大概1天半左右就已經差不多了。在陽光明媚的夏天可以放在室外讓陽光自然曬乾。或者用烤箱150°左右低溫烘乾。

3、作香草橄欖油：橄欖油燒熱，關火加入香草碎和鹽，糖，蒜蓉，拌勻放涼。

4、把番茄幹放進香草橄欖油裏，浸泡2個星期即可。