頭天殺的桂魚怎麼保存新鮮

1、一般新鮮桂魚殺好洗淨並均勻地塗抹上細鹽，包上保鮮膜冷藏保存即可，這樣保存12小時左右鮮度不會流失。

2、把殺好的新鮮桂魚放入80～90度的熱水中，微微焯一下就撈出來，通常焯至桂魚的表面變白就可以了。把焯好的桂魚包上保鮮膜，放冰箱冷藏保存12小時左右是沒有問題的。

3、新鮮的桂魚不要殺，直接裝入保鮮袋裏冷凍保存即可，這樣可以保存30天左右不會變質。

1、一般新鮮桂魚殺好洗淨並均勻地塗抹上細鹽，包上保鮮膜冷藏保存即可，這樣保存12小時左右鮮度不會流失。

2、把殺好的新鮮桂魚放入80～90度的熱水中，微微焯一下就撈出來，通常焯至桂魚的表面變白就可以了。把焯好的桂魚包上保鮮膜，放冰箱冷藏保存12小時左右是沒有問題的。

3、新鮮的桂魚不要殺，直接裝入保鮮袋裏冷凍保存即可，這樣可以保存30天左右不會變質。

1、一般新鮮桂魚殺好洗淨並均勻地塗抹上細鹽，包上保鮮膜冷藏保存即可，這樣保存12小時左右鮮度不會流失。

2、把殺好的新鮮桂魚放入80～90度的熱水中，微微焯一下就撈出來，通常焯至桂魚的表面變白就可以了。把焯好的桂魚包上保鮮膜，放冰箱冷藏保存12小時左右是沒有問題的。

3、新鮮的桂魚不要殺，直接裝入保鮮袋裏冷凍保存即可，這樣可以保存30天左右不會變質。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、一般新鮮桂魚殺好洗淨並均勻地塗抹上細鹽，包上保鮮膜冷藏保存即可，這樣保存12小時左右鮮度不會流失。

2、把殺好的新鮮桂魚放入80～90度的熱水中，微微焯一下就撈出來，通常焯至桂魚的表面變白就可以了。把焯好的桂魚包上保鮮膜，放冰箱冷藏保存12小時左右是沒有問題的。

3、新鮮的桂魚不要殺，直接裝入保鮮袋裏冷凍保存即可，這樣可以保存30天左右不會變質。

鱖魚怎麼保存？

保存桂魚的方法：

1、把新鮮桂魚殺好洗淨並均勻地塗抹上細鹽，包上保鮮膜冷藏保存即可，這樣保存12小時左右鮮度不會流失。

2、把殺好的新鮮桂魚放入80～90度的熱水中，微微焯一下就撈出來，通常焯至桂魚的表面變白就可以了。把焯好的桂魚包上保鮮膜，放冰箱冷藏保存12小時左右是沒有問題的。

3、新鮮的桂魚不要殺，直接裝入保鮮袋裏冷凍保存即可，這樣可以保存30天左右不會變質。

桂魚又叫鰲花魚，肉食性，有鱗魚類；屬於分類學中的脂科魚類。鱖魚身體側扁，背部隆起，身體較厚，尖頭。它是我國“四大淡水名魚”中的一種。鱖魚肉質細嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣狀，味道鮮美，實爲魚中之佳品。唐朝詩人張志和在其《漁歌子》寫下的著名詩句“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”，讚美的就是這種魚。

桂魚殺了冷藏還是冷凍

桂魚殺了既可以冷藏保存也可以冷凍保存。桂魚殺了後需要將魚體表面的水分擦乾，然後用保鮮袋裝好放入冷凍室冷凍，可以保存一個月左右不會變質。如果是當天或者第二天食用，那麼可以放冰箱冷藏室裏保存。

桂魚殺了冷藏還是冷凍

桂魚又叫鰲花魚、鱖魚、季花魚等，爲肉食性兇猛魚類，喜歡隱匿在水低的石洞或水閘、亂石叢中，主要吃活魚和活蝦等食物。

桂魚是淡水中的一種珍貴魚類，其肉質細嫩鮮美，刺少肉厚，營養價值很高，是中外馳名的珍貴品種。

桂魚的分佈範圍很廣，在全國各個主要水系、河流以及淡水湖泊中都有出現，主要會分佈在廣東、廣西等省份，以及嘉陵江流域和我國東部平原的江河湖泊。

桂魚殺了怎麼保存

1、除內臟鹽水浸泡法：鮮魚變質往往從內臟開始。因此買回來的魚如果不想立即吃，又不想放冰箱冷凍，可以在不水洗、不刮鱗的情況下將內臟掏空，放入濃度約10%的食鹽水中浸泡。

2、桂魚一般指鰲花魚，屬於分類學中的脂科魚類。鱖魚身體側扁，背部隆起，身體較厚，尖頭。它是我國“四大淡水名魚”中的一種。鱖魚肉質細嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣狀，味道鮮美，實爲魚中之佳品。唐朝詩人張志和在其《漁歌子》寫下的著名詩句“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”，讚美的就是這種魚。

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桂魚殺了能放多久

殺好的桂魚在常溫下可以存放12個小時左右。將桂魚身體表面的水分擦乾，用保鮮袋裝好放入冰箱冷凍室，可以保存一個月左右。由於儲藏時間越久會越降低魚肉鮮美度和減少營養成分，因此建議桂魚現宰現吃。或將其放在冰箱冷藏保存，於當天食用完畢。

桂魚殺了能放多久

桂魚是鮨科、鱖屬的魚類，屬於完全淡水生活的魚類，喜歡棲息於江河、湖泊、水庫等水草茂盛較潔淨的水體中。

桂魚白天一般潛伏於水底，夜間四處活動覓食。爲肉食性魚類，性兇猛，終生以魚類和其它水生動物爲食。

桂魚肉質細嫩，味鮮美，刺少肉多，營養豐富，是上等淡水食用魚類之一。

桂魚殺了放冷凍能行嗎

桂魚殺了可以進行冷凍儲藏，新鮮的桂魚不需要殺掉，但需要將魚身體表面的水分擦乾，然後用保鮮袋裝好放入冷凍室，這種方法可保存一個月左右不會變質。桂魚又叫鰲花魚，肉食性，有鱗魚類;屬於分類學中的脂科魚類。鱖魚身體側扁，背部隆起，身體較厚，尖頭。它是我國"四大淡水名魚"中的一種。鱖魚肉質細嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣狀，味道鮮美，實爲魚中之佳品。唐朝詩人張志和在其《漁歌子》寫下的著名詩句"西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥"，讚美的就是這種魚。

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桂魚清蒸明天吃怎麼保存較好？

你好，桂魚清蒸，明天吃，我覺得最好，桂魚清蒸，明天吃，我覺得最好的保存辦法，就是用保鮮就是用保鮮膜把魚放入放入冰箱冷藏，這樣就可以保鮮了，保存的效果也比較好

新鮮的桂花魚在冰箱裏怎麼保存，可存放多久？

冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度一般爲-15℃，最佳冰箱也只能達到-20℃，而水產品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達到-30℃以下時，魚體組織就會發生脫水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用。

可以試試以下幾個辦法：

1、睡眠法：把魚放入注有50%的二氧化碳和50%的氧氣混合氣體的水中，經過25分鐘左右，魚呈麻醉狀態時，把魚拿出來(睡眠)，30多個小時之後再把魚放在水中，魚如一夢醒來，又能在水中游泳了。

2、矇眼法：用浸溼的紙貼在魚的眼睛上，因爲魚視神經後有條死亡腺，離水後就會斷掉。用此法，死亡腺可以保持一段時間，從而延長魚的壽命。

3、麻醉法：在活鯽魚和鯉魚的鼻孔裏滴上一兩滴白酒，然後把魚放在通氣的籃子裏，上面蓋一層溼布，二三天內魚不會死去。

還有一個辦法，首先將魚裝到足夠大的保鮮袋中，加水沒過魚身，然後擠出空氣紮緊袋口，放到冰箱冷凍中，凍成冰以後，魚的整體就被冰完全保護起來了，這樣就可以保鮮很久而不變質，有不少超市也是這麼弄的，可以保存6個月以上。

桂魚如何保鮮

不要冷凍 否則失去肉類的鮮嫩 可以O度保存

其他保存方法

1、用浸過醋的溼布將鮮肉包起來，可保鮮24小時左右。

2、將鮮肉放入壓力鍋內，上火蒸

至排氣孔冒氣，然後扣上減壓閥離火，可保存48小時左右。

3、將芥末放在小碟裏，與鮮肉放在一起，可存放4～5天。

4、把新鮮肉切成500克左右一塊，裝在乾淨的盆裏。把醬油放在鍋裏熬開消毒，待涼後再放入盆裏，醬油要能淹沒豬肉，然後蓋上盆蓋，3個月後也不會有異味。

桂魚殺了放冷凍能行嗎

桂魚殺了能放冷凍儲藏。一般來說，殺了桂魚，把內臟等處理乾淨後，要用保鮮袋裝好，放入冷凍室，儲存越久的桂魚肉質就越不新鮮，營養成分也越低，最好儘早食用。

桂魚死了能吃嗎

死因正常的、死亡時間不長的桂魚可以吃，很多死亡的魚都是由於缺氧或運輸不當死亡的，這些魚是能吃的。

如果是病死的或被毒死的桂魚是不能吃的，人如果吃了這樣的魚，體內可能會感染有害物質，不利於身體健康。

如果魚已經開始腐爛，也是不能吃的，腐爛的魚就證明其內的蛋白質已經被分解了，有大量的有毒物質。

鰲花怎麼保存

鰲花魚即是鱖魚，又稱桂魚，是“三花五羅”中最名貴的魚，身體側扁，背部隆起，身體較厚，保存技巧：

方法1：把新鮮桂魚殺好洗淨並均勻地塗抹上細鹽，包上保鮮膜冷藏保存即可，這樣保存12小時左右鮮度不會流失。

方法2：把殺好的新鮮桂魚放入80～90度的熱水中，微微焯一下就撈出來，通常焯至桂魚的表面變白就可以了。把焯好的桂魚包上保鮮膜，放冰箱冷藏保存12小時左右是沒有問題的。

方法3：新鮮的桂魚不要殺，直接裝入保鮮袋裏冷凍保存即可，這樣可以保存30天左右不會變質。

桂魚如何挑選

1、優質的桂魚眼球突出，角膜透明。新鮮魚有着澄清明亮、飽滿有神，眼球突出且黑白界限分明的眼睛。

2、新鮮魚魚嘴微閉但很容易掰開，腹部正常、不膨脹，泄殖腔孔白色、凹陷。用手輕壓一下魚肚，它的泄殖腔孔不會見到有黏污物外溢出來，包括嘴裏也是乾乾淨淨的。

3、桂魚魚鰓色澤鮮紅，腮絲清晰，鱗片完整有光澤、不易脫落。新鮮魚鱗片光亮完整，且整齊貼身，不會有邋遢的脫落。

4、桂魚的魚肉堅實、有彈性。