鴿子板栗米飯的做法
1、材料:大米適量、鴿肉2只、枸杞適量、幹香菇2朵、板栗200克。
2、鴿子斬件,可用點鹽稍微醃一會兒,大米洗淨泡一會兒,其他配料準備好。鐵鍋燒熱、放少許油,倒入洗淨的大米,稍微炒一下,然後轉入砂鍋中,加入比平時煲飯的水量還要多一點的水,蓋上鍋蓋開始悶飯。重新把鍋燒熱,放油,爆香姜蔥等,加入鴿肉,炒出香味,沿鍋邊淋一點酒(去肉腥),然後加入鹽、一點糖、生抽調味。
3、炒過的鴿肉轉移到剛纔的米飯上,鋪上香菇絲、枸杞子和板栗,蓋鍋蓋繼續悶飯。鴿肉在鐵鍋已經炒過,是熟的,所以只要把飯的水分悶幹熟透就行了,用筷子或勺子把飯肉拌勻即可食用。
-
蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
-
小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
-
枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...