幹生耗的家常做法,曬乾的耗怎麼吃
1、原材料:稻米100克,蠔幹40克,瑤柱15克,海鮮蝦50克,黑胡椒粉適當,鹽約3克,薑片絲適當,植物油少量,大蔥適當,香萊適當。
2、100克稻米洗乾淨,自來水侵泡約半小時;蠔幹提早用小水泡發一小時以上;瑤柱提早一小時自來水侵泡;鮮蝦用少量黑胡椒粉,鹽,植物油抓勻。
3、稻米泡好後,加少量植物油避免黏鍋,放水七分滿,開火燒開。
4、火災燒開,調小火力點到低火,讓鍋內一直維持燒開,大概煮十分鐘後調文火,假如水少了,能夠加上些水,大概還需要二十分鐘粥就剛開始濃稠了。
5、粥剛開始濃稠後添加泡開好的蠔幹,瑤柱,再次熬煮至粥濃稠,小米粒不顯著變碎。
6、添加醃漬好的鮮蝦,薑片絲,鹽,黑胡椒粉,再次熬煮約三分鐘,鮮蝦熟透就可以熄火。
7、起鍋前面少量芝麻油、大蔥,香萊就可以,還可以添加小香芹末,看自身愛好。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...