切好的姜蒜如何保存

1、切好的姜蒜保存可以置於空氣流通處風乾，使其保持乾燥。

2、切好的姜蒜也可放冰箱冷藏，較不會長芽。當然也可以將蒜瓣去皮後切片或切末，或是壓成蒜泥後再分裝放入冷凍庫，都能夠延長保存期限且加快料理時間。