魚鰭如何吃

1、原料：魚鰭、嫩姜、蔥花、玉米油、鹽、生抽。

2、嫩薑切片，蔥花切斷備用。

3、魚鰭洗乾淨備用。

4、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，入魚鰭煎至偏黃。

5、換一面煎至偏黃。

6、將魚鰭放入一邊，入嫩姜，加入一勺生抽。

7、加入適量清水。

8、加入蔥花，大火燒8分鐘。

9、大火收汁即可。