羅非魚如何做好吃

1、首先收拾好的魚，魚身斜着割幾道，控幹水分之後再擦乾。魚身擦一些鹽，再抹一些油，這樣可以防止煎魚粘鍋。 2、接下來把蔥姜切碎，蒜切片 。幹辣椒切碎。 3、然後把煎鍋預熱，放大約4湯匙的油，油熱之後把魚鋪到鍋裏，兩面煎金。 4、接下

羅非魚是一種常見的食用飼養魚，其肉質鮮美，刺少，營養價值高，經濟實惠，很多家庭選用。羅非魚若處理不好就會有土腥味，影響口感。下面就來介紹一下如何做纔好吃。方法僅供參考。

材料/工具

羅非魚蔥薑蒜若干花椒粒，幹辣椒，黃酒、耗油、醬油

清蒸羅非魚 主料：羅非魚1-2條 配料：生薑片、蔥絲、生豬油或肥肉數片、水髮香菰數個、 火腿片 做法：將羅非魚宰殺剖腹洗淨，兩側各劃數刀，置於湯盤或大碗中，上面放上各種配料，上鍋蒸約15分鐘即可。吃時以蘸姜醋最好。 乾燒羅非魚： 主料：羅

方法

將收拾好的魚斜身劃幾刀，控幹水分後擦乾。魚身抹一些鹽和油，可防止煎魚時粘鍋。

清蒸羅非魚 主料：羅非魚1-2條 配料：生薑片、蔥絲、生豬油或肥肉數片、水髮香菰數個、 火腿片 做法：將羅非魚宰殺剖腹洗淨，兩側各劃數刀，置於湯盤或大碗中，上面放上各種配料，上鍋蒸約15分鐘即可。吃時以蘸姜醋最好。 乾燒羅非魚： 主料：羅

將蔥和姜切碎，蒜切成片。幹辣椒剁碎。

食材明細 羅非魚1條 豆芽250g 火鍋底料200g 幹辣椒適量 花椒適量 鹽適量 味精適量 胡椒粉適量 蔥花適量 蒜粒20g 姜適量 麻辣口味 煮工藝 半小時耗時 普通難度 水煮羅非魚的做法步驟 1 一直喜歡吃羅非魚，因爲幾乎沒有刺，而且魚肉特別嫩。買的時

煎鍋預熱，放入大約4湯匙的油，油微熱之後將魚放進鍋裏，兩面煎金。魚煎3分鐘左右再翻面，切記着急翻動。

姜蔥羅非魚湯，很香很保暖。建議冬天裏女士們可以多喝。 1。有一個鍋放一半水，燒開 2。拍扁兩到三塊洗乾淨了的姜，和適量的就一起放到水裏，繼續煮 3。羅非魚煎到兩面金黃，小心地放到鍋裏面 4。煮到姜味出來，羅非魚熟透 5。最後快要盛出來的

將煎好的魚取出，可換一個深底的中式炒鍋（在前一步煎魚時也可用中式炒鍋）。鍋裏倒一點油，再開火，將花椒與油一起加熱至冒煙。

材料 羅非魚1條（約500克），姜，蒜，黃豆醬2大匙，鹽少許 做法 1.熱油鍋，爆香生薑 2.羅非魚用廚房紙巾吸乾水分，放進鍋裏，慢火煎至金黃 3.翻面，同樣煎至金黃 4.在魚上面放上蒜白段，加入2大匙黃豆醬 5.加入沒過魚身一半的清水 6.加入1小勺鹽

將蔥薑末、蒜片、辣椒碎一起炒一下，再放1大匙耗油炒一下。

材料 主料：dory魚片700g，番茄2粒，黃瓜1/4條，大蔥1粒（中），玉蜀黍粉2大匙，胡椒粉少許 醬料：番茄醬2大匙，辣椒醬1大匙，糖2小匙，鹽適量 做法 1、dory魚片切小塊，加進胡椒粉和玉蜀黍粉拌勻備用。 2、番茄、黃瓜、大蔥切叮 3、醬料加點水

加兩小碗水，將醬油、醋、白糖放入，煮開後放入煎好的魚。湯汁沒過魚身一半。然後撒上兩大匙黃酒，加入適量的鹽、胡椒粉。嘗一下湯汁的味道，不要太鹹。

羅非魚去掉內臟，清洗乾淨備用 2.在魚身上打花刀 3.抹上食鹽，醃製半小時，備用 4.把以上調味料放到魚肚裏 5.鍋中放適量油，有溫熱把魚放入鍋中煸一下，待魚肉張開，然後翻過來煸炒第二面 6.這個樣子就可以了，然後放入適量水，放入適量食醋，鹽

轉中火，開蓋煮15分鐘，可以用湯勺不停地舀湯汁往魚身上澆，這樣可以將湯汁的味道灌滿魚全身，使其更入味。15分鐘後，大火煮3-5分鐘即可將魚取出裝盤。

材料小羅非魚4條，蔥1段，姜1塊，大蒜4瓣，生抽，鹽，糖，醋，料酒，大料 做法 1.請大家將魚收拾乾淨，兩面裹上面粉，煎至金，撈出備用。 2.大蔥切段，蒜和薑切片，與大料一起放在一個碗中備用。 3.在調料碗中一次放入鹽，糖，醋，料酒，醬

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羅非魚、小的，應該怎麼做，纔好吃？

材料小羅非魚4條，蔥1段，姜1塊，大蒜4瓣，生抽，鹽，糖，醋，料酒，大料

做法

1.請大家將魚收拾乾淨，兩面裹上面粉，煎至金*，撈出備用。

2.大蔥切段，蒜和薑切片，與大料一起放在一個碗中備用。

3.在調料碗中一次放入鹽，糖，醋，料酒，醬油，攪拌均勻備用！

4.另起一個鍋，將煎好的羅非魚放入鍋中，倒入調好的配料烹製！

5.蓋上鍋蓋燒5分鐘，翻面，再5分鐘即可！

花式羅非魚怎麼做好吃

紅燒羅非魚的做法

1.準備好材料，魚洗淨擦乾，蔥切段，薑切片備用。

2.鍋內放油，油熱後煎荷包蛋。

3.荷包蛋煎好備用。

4.煎魚，兩面都要煎到微黃即可。

5.加入老抽，醋，加適量水，再加入蔥薑蒜和花椒，大料，加入一勺糖和適量鹽，蓋鍋蓋燉，用中小火，燉十分鐘翻一下面，繼續燉。

6.待湯汁下去一半時，加入荷包蛋，一起燉。

7.待湯汁變少變濃稠時就可以出鍋了。

8.裝盤，放香菜裝飾。

羅非魚怎麼做纔好吃？我感覺自己做的非常不好吃

羅非魚，俗稱非洲鯽魚。因爲它肉厚刺少，所以成爲我家餐桌上的常客，我一般的做法都是紅燒，因爲總覺得這種魚比較腥，只有紅燒才能減輕腥味，同時因爲肉比較厚，紅燒更能入味。

用了黃豆醬來煮，味道很好，最近確實比較喜歡用黃豆醬來做菜。前兩天，試着用黃豆醬來拌麪，同樣很美味。所以去腥是很關鍵的做法，然後把味道融入進去！

野生羅非魚怎麼做好吃

野生羅非魚的做法步驟

野生羅非魚的做法圖解11. 魚放入菜油豬油混合油中翻炸

野生羅非魚的做法圖解22. 炸魚留下的油下鮮姜，花椒，大蒜，豆瓣翻炒。

野生羅非魚的做法圖解33. 佐料炒香後放大蔥絲，子薑絲，大番茄一個，炒熬。

野生羅非魚的做法圖解44. 佐料制好後將所有配料覆蓋在

魚身上，加入少量黃酒，

白糖，醋。醬油。並加清水和魚身平。熬製熟透。

野生羅非魚的做法圖解55. 起鍋，裝盤，撒蔥花。

清煮羅非魚怎麼做好吃

主料

羅非魚1000g油50g

北豆腐50g蔥50g

姜香菜

清燉羅非魚的做法步驟

清燉羅非魚的做法圖解11. 羅非魚洗乾淨，切花刀，抹上鹽十三香胡椒粉一點生抽醃製五分鐘

清燉羅非魚的做法圖解22. 蔥姜切絲，香菜切段

清燉羅非魚的做法圖解33. 準備好足量開水

清燉羅非魚的做法圖解44. 熱鍋涼油，把魚煎至定型翻臉，煎至發黃

清燉羅非魚的做法圖解55. 倒入足量開水，大火，不放任何調料，煮開十五分鐘，即可煮出奶湯

清燉羅非魚的做法圖解66. 十分鐘後，湯色已經開始變白！加入豆腐塊！再煮五分鐘即可調味出鍋！調味用鹽和胡椒粉足矣！

清燉羅非魚的做法圖解77. 出鍋