如何製作冰鎮楊梅汁

1、楊梅洗淨，用淡鹽水浸泡10到15分鐘，再次沖洗乾淨。

2、用小刀在楊梅上劃幾刀，充分露出果肉。

3、檸檬榨汁。

4、楊梅中加入冰糖和檸檬汁，拌勻，醃製1小時左右。

5、所有材料入鍋，加入適量清水和山楂幹、五味子、冰糖，大火煮沸。

6、邊煮邊打去浮沫，並不斷擠壓楊梅，把它壓碎，擠出所有汁水。

7、大約煮15到20分鐘即可，中間嚐嚐味道，調整冰糖的用量。

8、8煮好放涼至室溫，過濾出果渣不要，入冰箱冷藏保存。

9、喝的時候，再加冰塊兒。