臘汁肉夾饃的做法介紹
1、五花肉在開水中焯水,把血水焯出。
2、撈出肉用水清洗乾淨。
3、把五花肉放入砂鍋中,放入蔥姜、煮肉香料。
4、加入沒過豬肉2指的水,開大火煮。
5、煮開加入花雕酒,轉小火。
6、加入生抽、老抽、蠔油。
7、煮到1小時,加入適量鹽、冰糖繼續小火煮1小時。
8、煮至用筷子一插肉就透,湯汁變少,就好了,最少要小火煮2小時。
9、利用煮肉時間做白吉饃,麪粉加入酵母用溫水化開,加入麪粉中,水一點點加入到麪粉中,揉成麪糰室溫 發酵40分鐘發酵好的麪糰排氣蓋保鮮膜醒發10分鐘。
10、麪糰分成4等份。
11、取一份擀成長條狀法。
12、把面片對摺。
13、從一頭捲起,捏緊收口。
14、用手按成餅狀或擀成餅。
15、平底鍋不放油,放入餅坯小火烙,烙制兩面焦黃就可以,約10多分分鐘。
16、把煮好的肉與青椒剁碎。
17、白饃從中間切開不要切斷,夾入剁好的肉餡即可。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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哥倫比亞龍珠果怎麼吃
1、哥倫比亞龍珠果是可以直接食用的,把外面的皮剝開後,裏面就是黃色的果實,新鮮的哥倫比亞龍珠果十分明黃透亮,看上去就很誘人,洗乾淨後直接食用,就能享受裏面甘甜的果肉了。2、哥倫比亞龍珠果在外國比較常見,人們喜歡用它來製作果醬或者沙拉等,而且在製作西點時喜歡用...
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...