怎樣簡單做好吃的紅燒肉,做紅燒肉的步驟
1、首先準備好2條五花肉洗淨備用。準備好香乾和百葉結分別洗乾淨,百葉結是買紮好的,把香乾切成小塊就可以了。燉紅燒肉需要用到八角、桂皮、花椒、姜和小蔥,這些也是必不可少的。把五花肉放入涼水鍋裏,用大火煮5分鐘。
2、把五花肉撈出來切成塊,然後放入鍋裏不要放油,用小火慢慢煎一下。五花肉的幾個面都煎得差不多的時候,放入白糖炒幾下。放入八角、花椒、桂皮炒幾下,把香味炒出來。加入料酒、老抽和生抽繼續炒幾下。
3、在五花肉的鍋里加入清水,把蔥白和薑片放入進去燉30分鐘。把香乾和百葉結也放進去再燉10分鐘。五花肉鍋裏還有一些湯汁時,加入少許鹽,放入蔥葉炒均勻關火。紅燒肉就做好了裝盤。
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
1、原料:草魚一條一斤半、青豆、甜玉米粒(罐頭或袋裝)剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香蔥一小把、姜、蒜。2、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。3、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裏。4、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬,5、將拌好的醬...
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...