烤螃蟹如何做，螃蟹營養與功效與作用

1、烤螃蟹如何做：

食材：六月黃大閘蟹2只 、海鹽50克、檸檬4片 、厚錫紙2張、烤箱1臺

(1)六月黃大閘蟹用刷子清洗乾淨，棉繩不用解開；

準備好2張加厚的錫紙，亞光的一面朝上；

(2)在錫紙上均勻地撒上海鹽；

(3)放上4片檸檬片去腥；

(4)將清洗乾淨的六月黃大閘蟹放在檸檬片上，再撒上一些海鹽；

(5)用錫紙包住螃蟹，不要漏出螃蟹，錫紙太薄的話，再裹一層；

(6)烤箱上下火200度預熱10分鐘；

(7)將裹好的螃蟹放入預熱好的烤箱，上下火200度中層烘烤30分鐘；

(8)打開錫紙，螃蟹已經變成紅色；

2、螃蟹營養與功效與作用：

河蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病有一定的食療效果。