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蒸糉子時間

1、普通的鍋蒸熟生糉子要四小時左右的時間,若是用高壓鍋蒸的話那就只需要一小時左右。糉子是一種在端午節食用的小吃,我們如果要製作它的話就需要將糉葉折成錐形,然後往裏面放入泡好的糯米壓緊再將它密封起來用繩子綁緊即可。

蒸糉子時間

2、糉,即糉籺,俗稱糉子,主要材料是糯米、餡料,用箬葉(或柊葉、簕古子葉等)包裹而成,形狀多樣,主要有尖角狀、四角狀等。糉子由來久遠,最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同,北方產黍,用黍米做糉,角狀,古時候在北方稱“角黍”。由於各地飲食習慣的不同,糉子形成了南北風味;從口味上分,糉子有鹹糉和甜糉兩大類。

標籤:時間 糉子