怎麼做雞蛋大醬滷子

1、主料：雞蛋3個。輔料：油適量、尖椒適量、澱粉適量、香其醬適量。

2、東北雞蛋醬的做法：香其醬倒入碗中。加少許澱粉，倒入少許清水調勻。尖椒洗淨，切丁。雞蛋打入碗中。攪散。鍋內倒油，油熱後下雞蛋，攤成餅後。兩面煎一下，用鏟子切碎。倒入調好的醬汁，攪勻。煮開後放入尖椒丁，炒勻後即可出鍋。