蘭花蟹的烹飪方法
1、清蒸蘭花蟹。材料:花蟹4只,薑絲適量,鹽適量,料酒適量。做法:花蟹去內臟洗淨後切成四塊,斬件瀝水。用適量薑絲、鹽、料酒醃片刻。水燒開後,隔水蒸10分鐘即可。
2、香蔥燜花蟹。材料:花蟹二隻,適量的薑絲、蒜末、大蒜絲。做法:先將花蟹洗淨切對開備用。鍋內放入適量的食油開中火。鍋熱後放入薑絲、蒜末爆香。放入花蟹翻炒,加入適量的黃酒、白糖、醬油及水燜煮。水開後開鍋蓋收幹水份,放入適量的鹽、大蒜絲、味精、胡椒粉拌勻即可。
3、醬香焗花蟹。材料:花蟹兩隻,蒜頭。調味料:鹽,豆醬,麻油,上湯少許。做法:蒜去皮,洗淨;花蟹洗淨,切塊。鍋上火,油熱時放入蟹塊稍炸,撈出瀝油。鍋中留少許油,放入蒜頭爆香,再放入蟹塊、豆醬、麻油、少許鹽,加入少許上湯,用慢火焗熟即可。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...