自己怎樣在家做豆腐
1、準備三顆大蒜切末,小蔥切成蔥花備用,準備一個碗,放入蒜末,白芝麻,辣椒粉。
2、起鍋,加入少許食用油,加熱,油熱後,倒入碗中,逼出蒜末香味兒和辣椒味兒。
3、在碗中繼續加入兩勺生抽、一勺蠔油、半勺食鹽、半勺白糖、一勺陳醋、半勺老抽,攪拌均勻備用。
4、把買來的豆腐切成大小均勻的塊兒,準備小半碗澱粉,兩顆攪拌均勻的雞蛋液。
5、把切好的豆腐塊先裹上澱粉再裹上雞蛋液,等豆腐塊都裹好後,開始煎豆腐了。
6、起鍋,開小火,倒入適量的食用油,把豆腐放入鍋中,煎至兩面金黃,再倒入調好的醬汁。
7、中火煮三分鐘,時間到,出鍋,撒上準備好的蔥花,一盤美味的香煎豆腐就完成了。
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
1、原料:草魚一條一斤半、青豆、甜玉米粒(罐頭或袋裝)剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香蔥一小把、姜、蒜。2、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。3、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裏。4、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬,5、將拌好的醬...
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...