開胃辣醬怎麼做
1、先將辣椒洗乾淨然後給它晾乾,一定要控幹水分,晾乾後的辣椒去頭,(如果怕辣的話最好戴一個一次性手套,這樣防止辣手)將辣椒切碎,然後將辣椒剁碎盛入盆中備用。
2、準備一塊姜,蒜,一些花生米,將蒜拍碎剁成末,姜拍扁切成末,將花生米烙一下,一定要使用小火慢慢烙熟,輕輕晃動一下鍋,花生烙熟之後盛出來晾晾;將白芝麻放入鍋中,炒熟,白芝麻稍微變色就可以了;花生米晾涼之後,將外皮搓掉;然後將去皮的花生用擀麪杖給它壓碎,備用。
3、鍋燒乾,沒有水分,然後鍋中倒入油,油六成熱放入蒜末,姜蒜末炒香之後放入辣椒,翻炒均勻後放入調料,放15g鹽,(多放點鹽這樣不會壞),再放入兩勺白糖,炒三分鐘放入一勺十三香,白芝麻,再放入花生米。這樣再炒一分鐘,晾晾就可以裝入密封罐。
4、將晾晾的辣椒醬放入密封罐中,這樣密封起來,想吃的時候盛出來一些。
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...
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家常湯的烹飪方法
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凍餃子用冷水煮好嗎
1、溫水。2、凍餃子質地較硬很難煮熟,若直接用涼水煮,時間則會比較久;而在速凍過程中,餃子皮中的水分大量流失,若直接用熱水煮凍餃子,餃子皮直接接觸開水,冷熱相撞,容易導致捏合的地方沒有熟,而餃子肚的位置已經出現破皮的現象,因此凍餃子不建議用冷水煮,也不宜用熱水煮,建...