包糉子能不能放綠豆

1、包糉子可以放綠豆。

2、在糉子裏面放入綠豆，也是比較常見的一種包法，綠豆在包之前要泡一下綠豆，相對來說還是比較容易泡開的，一般只要泡一個半小時左右就可以了，這樣就可以包綠豆糉子了，綠豆糉子有的裏面也會加入五花肉，放入料酒等等，吃起來口感也比較獨特，營養價值也是不錯的。

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1、包糉子可以放綠豆。

2、在糉子裏面放入綠豆，也是比較常見的一種包法，綠豆在包之前要泡一下綠豆，相對來說還是比較容易泡開的，一般只要泡一個半小時左右就可以了，這樣就可以包綠豆糉子了，綠豆糉子有的裏面也會加入五花肉，放入料酒等等，吃起來口感也比較獨特，營養價值也是不錯的。

肉糉裏面放紅豆綠豆可以嗎？

肉糉裏面放紅豆綠豆是可以的，

紅豆，綠豆它們含有的成分類似，

都含有澱粉、膳食纖維，

所以沒有相剋作用，可以同時食用。

紅小豆主要起補血、清熱、利尿作用。綠豆主要是清熱、解暑作用。兩者可以放在一起煮，但是在煮的時候一定要把紅小豆先浸泡半天。因爲它個頭大，跟綠豆一起煮，不能同時煮熟，綠豆熟了以後，紅豆還不能食用。

如果是紅小豆煮熟的情況下，綠豆的營養物質已經煮丟失了。所以在煮之前要將紅小豆提前浸泡，然後再和綠豆一起煮。

包豆糉子都放什麼豆

      包豆糉子一般放紅豆、綠豆、赤豆、蠶豆、白扁豆等豆類。糉子的主要材料是糯米，在包糉子時加入豆子可以增添粉糯的口感。此外，豆類食物富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、膳食纖維等營養成分，在包糉子時放入豆類食物可以攝取更爲全面的營養元素。

包豆糉子都放什麼豆

      糉子種類繁多，豆沙糉一般出現在甜味糉裏，而赤豆糉、蠶豆糉、綠豆糉等在甜糉和鹹糉裏都有出現。

      一般豆類作物主要有大豆、蠶豆、紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、豇豆、豌豆、刀豆、扁豆、芸豆、鷹嘴豆、木豆等。

包糉子可以放紅豆和綠豆嗎 紅豆糉子可以加綠豆嗎

糉子的味道軟糯可口，口味豐富，吃法多樣，是比較受歡迎的一種傳統美食，很多人都會喜歡吃糉子，尤其是在端午節的時候。包糉子的時候，很多人都會根據自己的喜好添加各種各樣的食材和配料，那麼包糉子可以放紅豆和綠豆嗎？下面讓我們具體來看看吧！

包糉子可以放紅豆和綠豆嗎

紅豆和綠豆是可以一起包糉子的。

紅豆和綠豆這兩者並不相沖，綠豆是寒性的，可以清熱解毒、生津止渴、健胃消食，還能提高食慾、消除水腫。紅豆的主要作用也是利尿消腫、健脾止瀉，對心血管還有保護作用。紅豆和綠豆兩者一起吃還可共同起到清熱除溼清肝火的作用，對於溼熱小便黃赤有一定作用。

而且豆和綠豆功效相近，一起煮炎夏消暑更加強其作用，加百合、薏苡、大米、棗更有滋味。

紅豆綠豆糉子的做法

食材：

主料：糯米2斤

輔料：紅豆200g、綠豆200g、紅棗100g、白糖適量

步驟:

1.糯米泡四小時，紅豆綠豆泡一晚上，紅棗泡20分鐘

2.把泡好的糯米，紅豆，綠豆和勻

3.用糉葉把糯米裹好，裹得時候加入紅棗，最後用棉線套好

4.放鍋裏煮一個半小時，水淹過糉子一指深，用東西把糉子壓着，以免糉子浮上來，煮不好

糉子煮多長時間

1、糉子煮多長時間和糉子本身的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水（鹹），這樣煮出的糉子纔好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。一般情況下，普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右，如果你怕不熟的話，就關火以後悶上幾分鐘。再然後你就可以和家人一起享受美食了。

2、煮糉子需要多長時間跟糉子葉包的鬆緊程度有很大的關係的，紅豆、花生要泡久一點，糯米半個小時就夠了，用高壓鍋上汽後一個小時就可以了。

包糉子綠豆要跟糯米拌勻嗎 綠豆包糉子要和糯米攪拌均勻嗎

糉子的口味有很多，綠豆糉子就是其中最常見的一種糉子，很多人包糉子的時候都會放綠豆，這樣煮出來的糉子會更香更好吃。綠豆包糉子是有一定講究的，尤其是綠豆的處理，一般都要提前浸泡。那麼綠豆包糉子要和糯米攪拌均勻嗎？下面讓我們具體來看看吧！

包糉子綠豆要和糯米拌勻嗎

包糉子的綠豆最好和糯米攪拌均勻後再包糉子，當然也可以不用攪拌，主要看個人的做法。

脫皮綠豆、糯米分別浸泡軟，瀝水後與少許糖、食鹽、食用油混合，靜置一時半刻的。

糯米清洗，用滿過的清水浸泡1.5個小時，浸泡至糯米可以輕易掐斷。

脫皮綠豆清洗，用滿過的清水浸泡1.5個小時，浸泡至綠豆可以輕易掐斷。

糯米、綠豆瀝乾水分，一起放入大盆裏，加入白糖、食鹽、花生油，攪拌均勻，靜置一會即可。

綠豆糉子的做法

食材：

五花肉600克、糯米1000克、綠豆600克、糉繩適量、鹽適量、花生油適量、五香粉適量、糉葉適量

做法：

1.準備好糉葉。

2.提前一晚把糉葉煮30分鐘，這種葉子比較硬。第二天早上把糉葉沖洗乾淨！

3.將五花肉的皮切掉，怕豬皮有味道一般都不要豬皮。

4.五花肉切小塊後放花生油、鹽、五香粉調味。

5.將糯米沖洗乾淨後，下滿水泡15分鐘，然後撈起來放幹水。然後放適量的鹽和油調好味道。

6.沒皮綠豆洗乾淨泡60分鐘後撈起來放幹水，然後放適量的鹽和油調好味道。

7.所有的食材都準備好了，準備包糉子了。

8.將糉葉的頭做一個漏斗型，先放糯米，然後放綠豆，中間放塊五花肉，再放綠豆，最後放糯米包好，綁帶綁結實就大功告成了！

9.高壓鍋的水燒開後將包好的糉子放進去，水要泡過糉子，然後開大火煮10分鐘，調回中火煮20分鐘，再調小火煮30分鐘。一共要煮1個小時。

10.美味的五香綠豆豬肉糉出鍋了！

什麼人不適合吃糉子

老人和兒童

糯米黏性大，老人和兒童如果吃得多了，極易造成消化不良，以及由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

糖尿病人

因爲糖尿病患者是對糖的代謝不正常，忌食多糖食物，而米飯在體內即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故當忌食之。

胃腸道病患者

糯米性溫滯氣，含植物纖維既多又長，吃多了會加重胃腸負擔。患胃病及十二指腸潰瘍病的人若貪吃糯米，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。

溼熱痰火偏盛之人

凡發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；發熱時患者的胃腸道處於相對抑制狀態，因此應吃些流食等容易消化的食物，否則會加重病情。

病後消化力弱者

糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，病後消化力弱者忌食糯米糕餅，此時患者食慾雖有好轉，但消化功能仍然較弱，過量食用糯米不利於康復。

包糉子要放多少綠豆和多少糯米一起纔會顯得均勻？

糉子要放1/3綠豆和2/3糯米，這樣纔會顯得均勻

臘肉糉子裏面可以放綠豆包怎麼包呢的!

臘肉糉子裏面可以放綠豆一起包糉子，因爲這些食品互相不相剋且營養豐富，裏面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，有清熱潤肺補血益氣強身健體的功效。

具作方法

1、準備好食材：糯米，綠豆，臘肉備用。

2、糉葉事先用水浸泡，泡到柔軟，用開水鳧燙，清洗乾淨才能用的。

3、糯米事先泡水8小時，然後加上一些精鹽和小鹼面調味。放鹼面是爲了讓它快熟。

4、拿兩張葉子，捲成爲筒狀，放如一湯羹糯米，放入綠豆，放入臘肉，再加人一些糯米，壓實，包好糉子的樣子

5、用高壓鍋煮了40分鐘。打開包裝後的成品，美味糉子上桌啦

糉子裏面有綠豆大紅豆可以吃嗎?

1、糉子裏面有綠豆、大紅豆，可以吃。

2、糉子又稱“角黍”、“筒糉”，由糉葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。糉子早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，糉子成爲端午節慶食物。

民間傳說吃糉子是爲紀念屈原。糉子作爲中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，亦傳播甚遠。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃糉子的習俗。

糉子傳說是爲祭奠投江的屈原而傳承下來的，是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品。糉子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗糉；南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興糉子爲代表。吃糉子的風俗，千百年來每年農曆五月初五，中國百姓家家都要浸糯米、洗糉葉、包糉子，2012年糉子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一。

3、綠豆（Vigna radiata (Linn.) Wilczek.），屬於豆科。別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統綠豆製品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。其實綠豆還有一種的顏色，的，這種品質很稀少，目前只在江西鄱陽看到，外表，豆皮比綠色更薄，營養更佳！

花豆，又名紅花菜豆、多花菜豆、多花花豆、腎豆、大紅豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圓豆等。其種子形如動物的腎臟，顏色爲白色與褐紅色相間。花豆爲豆科菜豆屬中的一種一年生草本植物。果實營養豐富，可食用。

包糉子綠豆要提前煮熟嗎 包糉子綠豆要炒嗎

在端午節的時候，包糉子吃糉子是比較流行的一個習俗，很多地方的人都會在家裏親手包糉子吃，可以添加自己喜歡的食材，比如紅棗、鹹蛋黃、紅豆以及綠豆等等。綠豆包糉子一般是需要提前浸泡的，那麼綠豆包糉子要不要煮熟呢？下面讓我們具體來看看吧！

包糉子綠豆要煮熟嗎

大多數情況下，綠豆包糉子是不用提前煮熟的，直接用生綠豆包糉子就可以了。

綠豆清洗乾淨後，放水中浸泡8小時。（時間長短不固定，但至少4小時以上，泡的時間越長，煮的時候熟的就越快，可以節省能源）；糯米清洗乾淨後，放水中浸泡4小時；泡好的糯米與綠豆混合備用。（混合後不用瀝乾，可以留點水，這樣包的時候含水，等於在混合物中增加了空隙，以利煮的時候有膨脹的空間）；新鮮糉葉沖洗乾淨。

包糉子綠豆要炒嗎

包糉子的綠豆是不用炒的。

把糯米和脫皮綠豆分別用開水浸泡，大概二十分鐘。不要太久了不然糯米會太爛不好吃，而且一定要用開水。

糯米和脫皮綠豆泡好後洗淨(中間不要混入冷水，不然糯米會太潮溼)，洗好後的糯米和脫皮綠豆分別放入鹽、香油、料酒(一般大盆的糯米大概是半碗鹽巴小半碗香油小半碗料酒)，手帶一次性手套翻攪均勻。

綠豆糉子的做法

用料：

糯米1000克、豬肉500克、綠豆50克、糉葉適量、生抽適量、料酒適量、棉線適量、五香粉適量

做法：

1、將糯米洗乾淨，浸泡一夜；綠豆用溫水浸泡20分鐘

2、瘦肉剁碎，加入醬油、料酒、鹽、五香粉醃製半小時

3、糉葉用溫水浸泡一會，洗淨晾乾一會

4、將兩片糉葉並在一起，剪去一些葉柄頭，捲成漏斗型，鋪上糯米，再放入綠豆和肉，再鋪上一層糯米。

5、放完餡料，將糉葉剩餘部分朝向自己翻下，再朝自己翻下，用繩子將其五花大綁，綁穩就好。

6、將蒸籠放入高壓鍋，倒入水至蒸籠處，放入糉子，中火蒸煮一兩個小時。

7、蒸好燜一燜，取出晾涼一會，開動。

紅豆綠豆黑豆豌豆花生米還有肉一起可以包糉子不

可以

原料：糯米、糉葉、線繩不能少的，紅豆，綠豆，黑豆，花生，豌豆，肉。想包什麼糉子就加哪樣，放在一起發泡

1.包肉糉，事先準備了煮熟切成粒的豬肉。糯米豆子們泡半天差不多了。加鹽和勻，加鹽做出來的是鹹糉，可以根據自己的口味加別的，如白糖。

2.然後用糉葉把糯米們包起來，不要忘了肉。繫緊線繩。放在鍋裏煮，等煮到筷子能把糉子插個對穿，也就熟了。

包綠豆糯米糉，綠豆要不要先煮熟

包綠豆糯米糉，綠豆不需要先煮熟。綠豆可以在包糉子之前直接用熱水泡發，這樣可以縮短時間。

食材清單：

- 糯米 500克

- 綠豆 150克

- 糉葉 50片

- 繩子 若干

製作步驟：

1. 將糯米和綠豆清洗乾淨，分別放入盆中，加入足夠的水，浸泡8小時以上。

2. 泡好的糯米和綠豆混合備用。注意不要瀝乾，保留水分，這樣包的時候含水，可以增加混合物的空隙，有利於煮的時候有膨脹的空間。

3. 糉葉用清水沖洗乾淨，放入鍋中，加水煮沸，然後轉小火煮10分鐘。這樣可以增加糉葉的韌性，使糉子更容易包。

4. 取一片糉葉，將葉子的兩邊向內折，形成一個空心的三角形。

5. 在三角形的底部放一勺糯米和綠豆的混合物，用手壓實。

6. 將糉葉從上往下摺疊，將混合物包裹嚴實，形成一個小糉子。

7. 用繩子將糉子綁緊，防止在煮的過程中鬆開。

8. 將所有糉子放入鍋中，加入足夠的水，沒過糉子，煮開後轉小火煮2小時左右，直到糉子變軟變糯。

9. 煮熟的糉子可以直接食用，也可以晾涼後再食用。吃不完的糉子可以放在冰箱裏保存，吃之前再次加熱即可。

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