包糉子能不能放綠豆，包糉子可以放綠豆嗎

1、包糉子可以放綠豆。

2、在糉子裏面放入綠豆，也是比較常見的一種包法，綠豆在包之前要泡一下綠豆，相對來說還是比較容易泡開的，一般只要泡一個半小時左右就可以了，這樣就可以包綠豆糉子了，綠豆糉子有的裏面也會加入五花肉，放入料酒等等，吃起來口感也比較獨特，營養價值也是不錯的。

1、包糉子可以放綠豆。

2、在糉子裏面放入綠豆，也是比較常見的一種包法，綠豆在包之前要泡一下綠豆，相對來說還是比較容易泡開的，一般只要泡一個半小時左右就可以了，這樣就可以包綠豆糉子了，綠豆糉子有的裏面也會加入五花肉，放入料酒等等，吃起來口感也比較獨特，營養價值也是不錯的。

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1、包糉子可以放綠豆。

2、在糉子裏面放入綠豆，也是比較常見的一種包法，綠豆在包之前要泡一下綠豆，相對來說還是比較容易泡開的，一般只要泡一個半小時左右就可以了，這樣就可以包綠豆糉子了，綠豆糉子有的裏面也會加入五花肉，放入料酒等等，吃起來口感也比較獨特，營養價值也是不錯的。

包糉子可以放紅豆和綠豆嗎 紅豆糉子可以加綠豆嗎

糉子的味道軟糯可口，口味豐富，吃法多樣，是比較受歡迎的一種傳統美食，很多人都會喜歡吃糉子，尤其是在端午節的時候。包糉子的時候，很多人都會根據自己的喜好添加各種各樣的食材和配料，那麼包糉子可以放紅豆和綠豆嗎？下面讓我們具體來看看吧！

包糉子可以放紅豆和綠豆嗎

紅豆和綠豆是可以一起包糉子的。

紅豆和綠豆這兩者並不相沖，綠豆是寒性的，可以清熱解毒、生津止渴、健胃消食，還能提高食慾、消除水腫。紅豆的主要作用也是利尿消腫、健脾止瀉，對心血管還有保護作用。紅豆和綠豆兩者一起吃還可共同起到清熱除溼清肝火的作用，對於溼熱小便黃赤有一定作用。

而且豆和綠豆功效相近，一起煮炎夏消暑更加強其作用，加百合、薏苡、大米、棗更有滋味。

紅豆綠豆糉子的做法

食材：

主料：糯米2斤

輔料：紅豆200g、綠豆200g、紅棗100g、白糖適量

步驟:

1.糯米泡四小時，紅豆綠豆泡一晚上，紅棗泡20分鐘

2.把泡好的糯米，紅豆，綠豆和勻

3.用糉葉把糯米裹好，裹得時候加入紅棗，最後用棉線套好

4.放鍋裏煮一個半小時，水淹過糉子一指深，用東西把糉子壓着，以免糉子浮上來，煮不好

糉子煮多長時間

1、糉子煮多長時間和糉子本身的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水（鹹），這樣煮出的糉子纔好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。一般情況下，普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右，如果你怕不熟的話，就關火以後悶上幾分鐘。再然後你就可以和家人一起享受美食了。

2、煮糉子需要多長時間跟糉子葉包的鬆緊程度有很大的關係的，紅豆、花生要泡久一點，糯米半個小時就夠了，用高壓鍋上汽後一個小時就可以了。

糉子可以和綠豆一起吃嗎?糉子能和綠豆同吃嗎?

夏天炎熱很多人都會吃綠豆食品，清熱涼爽緩解疲勞，並可搭配多種食材。那麼糉子可以和綠豆一起吃嗎?糉子能和綠豆同吃嗎?

糉子可以和綠豆一起吃嗎

看個人胃力如何的。像我就覺得沒事的。但是有一些胃力不是很好的朋友，就建議不要這樣吃了。

因爲糯米本身就粘性比較大，需要很大的胃力去消化的，綠豆沙也是涼性的食物，加上你還冰了，就更傷胃了。

如果兩者再一起吃，後果可想而知。偶爾一次沒有多大關係，但是長時間這樣就不好了。

什麼人不能吃綠豆

1、由於綠豆性寒，所以脾胃虛弱的朋友在夏季要少喝綠豆湯，不然脾胃虛弱會加重，因此就會出現食慾越來越壞，身體消瘦的現象。

2、長期體寒的朋友也不宜多喝綠豆湯。因爲，喝多了綠豆湯，體寒的各種症狀如：手腳冰涼，喜歡感冒，不禁冷風吹，怕冷的毛病就會更加嚴重。

3、吃藥膳或者在吃中藥期間也不能吃綠豆湯。因爲綠豆的寒性會影響藥性的發揮，從而影響用藥的效果。

4、綠豆也不宜和寒性或者涼性的食物一起吃。如，不宜和冰鎮過的飲品或者雪糕一起吃，吃了極容易出現肚子冷疼，或者拉肚子的現象。

5、不宜在吃了綠豆湯之後再吃西瓜。體質不好的人會出現腹痛或者是腹瀉的現象。

6、綠豆不宜和苦瓜以及其他寒性或者涼性的水果蔬菜搭配着一起吃，特別是體質虛弱，以及老人，小孩不宜這樣吃

7、坐月子的時候或者流產之後不宜喝綠豆湯。

綠豆糉子怎麼包？綠豆糉子怎麼做？

很懂豆子都可以用來包糉子，例如大家吃的比較多的紅豆糉子、豆沙糉子等，都是以綠豆爲餡兒。其實綠豆也可以包糉子，那麼，綠豆糉子怎麼包？綠豆糉子怎麼做？

綠豆糉子的做法

1、綠豆清洗乾淨後，放水中浸泡8小時。（時間長短不固定，但至少4小時以上，泡的時間越長，煮的時候熟的就越快，可以節省能源）

2、糯米清洗乾淨後，放水中浸泡4小時。

3、泡好的糯米與綠豆混合備用。（混合後不用瀝乾，可以留點水，這樣包的時候含水，等於在混合物中增加了空隙，以利煮的時候有膨脹的空間）

4、新鮮糉葉沖洗乾淨。

5、大火煮開鍋中的水，分批放糉葉煮2-3分鐘。（煮時要用筷子將糉葉完全壓在熱水中）

6、將煮好的糉葉立刻放在冷水中浸泡。（這樣可以保持糉葉顏色碧綠）

7、將糉葉根部的硬結剪掉這樣處理好的糉葉就可以用了。

8、取棋牌糉葉錯開疊放，光滑面向上。（疊放好以後，將糉葉放水中浸一下，包時會更服帖，如果糉葉比較窄，可以多加兩張），從糉葉根部捲成漏斗

9.向漏斗中放上糯米和綠豆直到與漏斗邊緣齊平。

10、包成糉子。（具體包法見鮮肉糉或本文最末），用棉繩紮緊

11、依次包好所有的糉子。

12、將糉子放入大的煮鍋中，放足量的冷水，大火燒開，轉小火煮1.5小時即可，關火後不要急於拿出糉子，繼續燜1、2個小時更好可以放雞蛋或者鴨蛋同煮，煮好的蛋有特別的清香。

綠豆糉子的包法

1、包糉子，糯米是主角，長糯米或是圓糯米都可以的。其他原料隨各人喜好，加的分量多點少點無所謂，什麼都不加的話，白糯米糉也很好吃的。糯米需要提前浸泡，我一般都是泡3、4個小時。其他如果要是用到豆類或者花生等的話，需要浸泡的時間更長，所以我一般都是頭天晚上泡上，第二天再用。如果是做鹹味的肉類糉子，肉類也要提前醃漬入味，時間和豆類的一樣，長點比較好。

2、包糉子我習慣用的是新鮮的葦葉，覺得包好的糉子煮出來味道更清香，最好選擇葉片比較寬大的比較好，糉葉有正反面，正面比較光滑，反面中間有一條縱向的稍硬的莖，包糉子時要正面向內。也有用曬乾的葉子的，用之前需要泡軟後再使用。新鮮的葦葉買回來以後先要清洗乾淨，去除表面的髒污和膩蟲，再放到開水鍋裏燙2分鐘，這樣可以增加葦葉的韌性，包的時候不容易斷裂，燙好的葦葉要放到冷水裏，這樣可以保持顏色的翠綠。

3、包糉子要用棉繩，不要用那種塑料的包裝繩，有毒，經過高溫水煮後對身體有害。煮糉子的水量要寬，如果中途發現水消耗的比較多，可以向鍋中添加開水繼續煮，一般上汽後再煮一個半小時就可以了，煮好的糉子不用撈出，關火後浸泡在水中燜一段時間可以使糉子吃口更軟糯。

4、這次包糉子我包了最熟練順手的兩種形狀，長的三角糉和短的錐型糉，包法其實差不多，三角糉只是糉葉捲成漏斗的時候多轉一圈，身型因此比較細長，其實包糉子外觀不是最重要，不管什麼形狀，最要緊的是一定要包裹緊，不能讓原料漏出來。

5、煮好的糉子如果吃不完，可以在冷卻後放到袋中放冰箱冷凍室，吃的時候拿出直接蒸或是煮熟就可以了，味道是一樣的。

糉子可以放黃豆紅豆綠豆花生嗎

可以。糉子的食材清單中可以添加黃豆、紅豆、綠豆、花生等多種豆類，這些豆類富含蛋白質、纖維和礦物質，可以豐富糉子的口感和營養價值。在製作步驟方面，豆類需要提前浸泡和煮熟，以便與糯米和其他配料混合在一起製成糉子。具體操作步驟可以根據個人口味和喜好進行調整。

臘肉糉子裏面可以放綠豆包怎麼包呢的!

臘肉糉子裏面可以放綠豆一起包糉子，因爲這些食品互相不相剋且營養豐富，裏面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，有清熱潤肺補血益氣強身健體的功效。

具作方法

1、準備好食材：糯米，綠豆，臘肉備用。

2、糉葉事先用水浸泡，泡到柔軟，用開水鳧燙，清洗乾淨才能用的。

3、糯米事先泡水8小時，然後加上一些精鹽和小鹼面調味。放鹼面是爲了讓它快熟。

4、拿兩張葉子，捲成爲筒狀，放如一湯羹糯米，放入綠豆，放入臘肉，再加人一些糯米，壓實，包好糉子的樣子

5、用高壓鍋煮了40分鐘。打開包裝後的成品，美味糉子上桌啦

肉糉裏面放紅豆綠豆可以嗎？

肉糉裏面放紅豆綠豆是可以的，

紅豆，綠豆它們含有的成分類似，

都含有澱粉、膳食纖維，

所以沒有相剋作用，可以同時食用。

紅小豆主要起補血、清熱、利尿作用。綠豆主要是清熱、解暑作用。兩者可以放在一起煮，但是在煮的時候一定要把紅小豆先浸泡半天。因爲它個頭大，跟綠豆一起煮，不能同時煮熟，綠豆熟了以後，紅豆還不能食用。

如果是紅小豆煮熟的情況下，綠豆的營養物質已經煮丟失了。所以在煮之前要將紅小豆提前浸泡，然後再和綠豆一起煮。

糉子可以和綠豆一起吃嗎

你好，可以的兩者之間沒有相剋關係，可以一起食用。放心吧！希望能幫到你，謝謝採納

包糉子綠豆要跟糯米拌勻嗎 綠豆包糉子要和糯米攪拌均勻嗎

糉子的口味有很多，綠豆糉子就是其中最常見的一種糉子，很多人包糉子的時候都會放綠豆，這樣煮出來的糉子會更香更好吃。綠豆包糉子是有一定講究的，尤其是綠豆的處理，一般都要提前浸泡。那麼綠豆包糉子要和糯米攪拌均勻嗎？下面讓我們具體來看看吧！

包糉子綠豆要和糯米拌勻嗎

包糉子的綠豆最好和糯米攪拌均勻後再包糉子，當然也可以不用攪拌，主要看個人的做法。

脫皮綠豆、糯米分別浸泡軟，瀝水後與少許糖、食鹽、食用油混合，靜置一時半刻的。

糯米清洗，用滿過的清水浸泡1.5個小時，浸泡至糯米可以輕易掐斷。

脫皮綠豆清洗，用滿過的清水浸泡1.5個小時，浸泡至綠豆可以輕易掐斷。

糯米、綠豆瀝乾水分，一起放入大盆裏，加入白糖、食鹽、花生油，攪拌均勻，靜置一會即可。

綠豆糉子的做法

食材：

五花肉600克、糯米1000克、綠豆600克、糉繩適量、鹽適量、花生油適量、五香粉適量、糉葉適量

做法：

1.準備好糉葉。

2.提前一晚把糉葉煮30分鐘，這種葉子比較硬。第二天早上把糉葉沖洗乾淨！

3.將五花肉的皮切掉，怕豬皮有味道一般都不要豬皮。

4.五花肉切小塊後放花生油、鹽、五香粉調味。

5.將糯米沖洗乾淨後，下滿水泡15分鐘，然後撈起來放幹水。然後放適量的鹽和油調好味道。

6.沒皮綠豆洗乾淨泡60分鐘後撈起來放幹水，然後放適量的鹽和油調好味道。

7.所有的食材都準備好了，準備包糉子了。

8.將糉葉的頭做一個漏斗型，先放糯米，然後放綠豆，中間放塊五花肉，再放綠豆，最後放糯米包好，綁帶綁結實就大功告成了！

9.高壓鍋的水燒開後將包好的糉子放進去，水要泡過糉子，然後開大火煮10分鐘，調回中火煮20分鐘，再調小火煮30分鐘。一共要煮1個小時。

10.美味的五香綠豆豬肉糉出鍋了！

什麼人不適合吃糉子

老人和兒童

糯米黏性大，老人和兒童如果吃得多了，極易造成消化不良，以及由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

糖尿病人

因爲糖尿病患者是對糖的代謝不正常，忌食多糖食物，而米飯在體內即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故當忌食之。

胃腸道病患者

糯米性溫滯氣，含植物纖維既多又長，吃多了會加重胃腸負擔。患胃病及十二指腸潰瘍病的人若貪吃糯米，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。

溼熱痰火偏盛之人

凡發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；發熱時患者的胃腸道處於相對抑制狀態，因此應吃些流食等容易消化的食物，否則會加重病情。

病後消化力弱者

糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，病後消化力弱者忌食糯米糕餅，此時患者食慾雖有好轉，但消化功能仍然較弱，過量食用糯米不利於康復。

包糉子可以放紅豆和綠豆嗎 紅豆糉子可以加綠豆嗎

紅豆和綠豆是可以一起包糉子的。

包糉子綠豆要提前煮熟嗎 包糉子綠豆要炒嗎

在端午節的時候，包糉子吃糉子是比較流行的一個習俗，很多地方的人都會在家裏親手包糉子吃，可以添加自己喜歡的食材，比如紅棗、鹹蛋黃、紅豆以及綠豆等等。綠豆包糉子一般是需要提前浸泡的，那麼綠豆包糉子要不要煮熟呢？下面讓我們具體來看看吧！

包糉子綠豆要煮熟嗎

大多數情況下，綠豆包糉子是不用提前煮熟的，直接用生綠豆包糉子就可以了。

綠豆清洗乾淨後，放水中浸泡8小時。（時間長短不固定，但至少4小時以上，泡的時間越長，煮的時候熟的就越快，可以節省能源）；糯米清洗乾淨後，放水中浸泡4小時；泡好的糯米與綠豆混合備用。（混合後不用瀝乾，可以留點水，這樣包的時候含水，等於在混合物中增加了空隙，以利煮的時候有膨脹的空間）；新鮮糉葉沖洗乾淨。

包糉子綠豆要炒嗎

包糉子的綠豆是不用炒的。

把糯米和脫皮綠豆分別用開水浸泡，大概二十分鐘。不要太久了不然糯米會太爛不好吃，而且一定要用開水。

糯米和脫皮綠豆泡好後洗淨(中間不要混入冷水，不然糯米會太潮溼)，洗好後的糯米和脫皮綠豆分別放入鹽、香油、料酒(一般大盆的糯米大概是半碗鹽巴小半碗香油小半碗料酒)，手帶一次性手套翻攪均勻。

綠豆糉子的做法

用料：

糯米1000克、豬肉500克、綠豆50克、糉葉適量、生抽適量、料酒適量、棉線適量、五香粉適量

做法：

1、將糯米洗乾淨，浸泡一夜；綠豆用溫水浸泡20分鐘

2、瘦肉剁碎，加入醬油、料酒、鹽、五香粉醃製半小時

3、糉葉用溫水浸泡一會，洗淨晾乾一會

4、將兩片糉葉並在一起，剪去一些葉柄頭，捲成漏斗型，鋪上糯米，再放入綠豆和肉，再鋪上一層糯米。

5、放完餡料，將糉葉剩餘部分朝向自己翻下，再朝自己翻下，用繩子將其五花大綁，綁穩就好。

6、將蒸籠放入高壓鍋，倒入水至蒸籠處，放入糉子，中火蒸煮一兩個小時。

7、蒸好燜一燜，取出晾涼一會，開動。