蒸菜需要多久，蒸菜需要多長時間

蒸菜的時間因具體情況而定，不同的菜蒸熟的時間也會有所不同。

一般來說，材質細嫩的食物需要蒸10-15分鐘左右，如魚或雞蛋羹；綠葉蔬菜需要10-15分鐘左右的時間能熟透；土豆紅薯山藥等肉質比較厚實的食物需要適當延長10-15分鐘的時間不等。

同時，根據不同的菜品，蒸的時間也會有所差異，一般爲10分鐘至半小時不等。

因此，蒸菜需要的時間視具體情況而定，需要根據不同的菜品和材質來確定。

蒸菜的時間因具體情況而定，不同的菜蒸熟的時間也會有所不同。

一般來說，材質細嫩的食物需要蒸10-15分鐘左右，如魚或雞蛋羹；綠葉蔬菜需要10-15分鐘左右的時間能熟透；土豆紅薯山藥等肉質比較厚實的食物需要適當延長10-15分鐘的時間不等。

同時，根據不同的菜品，蒸的時間也會有所差異，一般爲10分鐘至半小時不等。

因此，蒸菜需要的時間視具體情況而定，需要根據不同的菜品和材質來確定。

1、蒸菜一般10-15分鐘熟了。

2、實際上需要視具體情況而定，因爲不同的菜蒸熟的時間也會有所不同。

綠葉蔬菜需要10分鐘到15分鐘左右的時間能熟透。

但是土豆紅薯山藥一類的食物，肉質比較厚實，需要適當的延長10~15分鐘的時間不等。

如果是蒸肉類菜，時間會更久一些，甚至45分鐘左右。

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蒸菜要蒸多久 蒸菜怎麼做

1、蒸菜要蒸10-15分鐘。視具體情況而定，不同的菜蒸熟的時間也會有所不同。

2、綠葉蔬菜需要10分鐘到15分鐘左右的時間能熟透。但是土豆紅薯山藥一類的食物，肉質比較厚實，需要適當的延長10~15分鐘的時間不等。蒸菜的時候需要等到鍋中的水燒開之後，再將菜放進去。和冷水一起放進去蒸出來的菜口感和味道都不如熱水蒸的。

一般蒸菜需要多長時間

蒸菜一般根據所蒸菜品的不同，所需時間有所差異，大多爲10分鐘至半小時。下面是幾個常見蒸菜的所用時間及做法：

1、蒸白菜。一般需要25分鐘。

食材：白菜，荷蘭豆，生薑，小蒜。 步驟：在白菜上面的任一部位用小刀切幾個口子，這樣做是爲了更好的入味，然後加入少量的鹽，蒜，生薑還有胡椒粉。將它們全都放入一個較大的碗裏，然後用手揉搓按摩，最後將其放入蒸鍋蒸25分鐘即可食用；

2、蒸娃娃菜。一般需要10分鐘。

食材：娃娃菜，蒜，尖椒，蔥，火腿。 步驟：將娃娃菜洗乾淨後將菜的根部切掉，將剩餘的部分平鋪在盤子中一般蒸10分鐘即可；

3、蒸土豆。一般需要15分鐘。

食材：土豆，豬肉餡兒，柿子椒，紅尖椒，料酒。步驟：將洗淨的土豆倒扣在盤子上，然後把準備好的豬肉弄成肉泥，加入一點料酒，醃製幾分鐘，把土豆切成片狀。然後在鍋中倒水，等到水煮開之後，將準備好的土豆放上去蒸，一般是15分鐘即可食用。

蒸菜需要蒸幾分鐘

蔬菜類的食材蒸5分鐘左右即可。質地鮮嫩的食材往往需要蒸10-15分鐘左右，如魚或蛋羹。而粉蒸肉這類食材，則需要大火蒸半小時以上便於所有食材成熟。總的來說蒸制時間長短根據食材不同而有所調整。

　　蒸菜是利用水沸後產生的水蒸氣爲傳熱介質，使食物成熟的烹調方法。在烹飪中，它既能製作主食，也能製作小吃和糕點。在菜品烹調中，既可用於半成品加工的前期熱處理，也可用於成品烹調，使之成熟或軟熟入味。蔬菜、雞、鴨、魚、肉等蒸熟了吃的菜餚的統稱。

蒸菜需要幾分鐘 蒸菜的蒸制時間

蒸制的菜餚不同，所需的時間也不同。比如質地要求鮮嫩的菜餚，一般多用旺火、足汽、速蒸，加熱時間爲5-20分鐘左右。質地較老、體形大又需要蒸得酥爛的菜餚，需要旺火沸水蒸制1-4小時左右。對蒸菜感興趣的小夥伴，可以往下閱讀了解一下蒸菜需要幾分鐘。

蒸菜需要多少分鐘

1、蒸菜用料較爲廣泛，一般多用質地堅韌的動物類原料、植物類原料、漲發的乾貨原料，以及質地細嫩或經精細加工的原料。

2、蒸菜主要根據烹調要求和原料老嫩來掌握火候和時間。例如用旺火沸水速蒸，適用於質嫩的原料，如魚類、蔬菜類等，蒸制時間在15分鐘前後。

3、對於質地粗老，要求蒸得軟爛的原料，則應採用旺火沸水長時間蒸，如香酥鴨、粉蒸肉等。

4、對於原料質地較嫩，或者經過較細緻的加工，要求保持鮮嫩的質感或形態完整的，如蛋類等，則最好用中等小火沸水慢慢蒸。

蒸菜的蒸制時間

蒸菜多久纔會熟 蒸菜多長時間纔會熟

1、材質細嫩的食物通常需要蒸10—15分鐘左右，例如魚或是雞蛋羹。而粉蒸肉那樣的菜式，則需要火再蒸上三十分鐘以上，便於全部食物完熟。

2、蒸菜要留意熟度。魚和肉要用快火蒸，如用文火蒸，時間久了肉和魚會無光澤，也非常容易碎散而喪失原先詳細形狀。蒸雞蛋要用慢火蒸，若熟度已過頭，雞蛋羹表層會出現氣泡，幹而硬，味兒差。

蒸菜多久能熟？

蒸菜一般10-15分鐘熟了。

實際上需要視具體情況而定，因爲不同的菜蒸熟的時間也會有所不同。綠葉蔬菜需要10分鐘到15分鐘左右的時間能熟透。但是土豆紅薯山藥一類的食物，肉質比較厚實，需要適當的延長10~15分鐘的時間不等。如果是蒸肉類菜，時間會更久一些，甚至45分鐘左右。

下面來看一道蒸菜的做法：

蒸菜：三鮮冬瓜

食材：冬瓜200克、火腿160克、鮮香菇約6朵、雞汁1大匙、蠔油1小匙、鹽少許、水澱粉1/2大匙、香油1/2小匙

做法：

1、冬瓜洗淨去皮，切成約1cm厚的大片。

2、火腿切成跟冬瓜同樣大小的0.5cm厚的片。

3、鮮香菇洗淨，放在熱水中浸泡片刻後撈出衝淨，根據大小可切成兩半。

4、將三種食材擺放在一起，放在蒸鍋上，水開後大火蒸8分鐘。

5、倒出盤中蒸出的汁水，入鍋中燒熱，調入雞汁、鹽和蠔油攪勻，倒入水澱粉勾芡。之後將芡汁淋在三鮮冬瓜上，再淋入香油即可。

冬瓜營養價值：

1. 利尿消腫

冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低可達到消腫而不傷正氣的作用。

2. 減肥

冬瓜能有效地抑制糖類轉化爲脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。

蒸菜要蒸多長時間

蒸菜蒸多久要根據種類、大小、形狀、數量等來確定時間。

一般而言，蔬菜類食材如西蘭花、胡蘿蔔、青菜、雞蛋等，只需要蒸制3-5分鐘即可。

魚類食材蒸制時間一般在10分鐘左右，在蒸魚時，可以根據魚的大小和厚度來確定蒸制時間。

肉類食材則需要更長時間的蒸制，例如雞肉或豬肉需要蒸制約20-30分鐘，牛肉需要蒸制40分鐘以上。

蒸菜需要蒸幾分鐘？

菜的種類不同蒸的時間也不同，這裏以蒸茼蒿菜爲例子，茼蒿菜蒸10分鐘即可。

準備用料：茼蒿500g、醬油適量、香醋適量、柱候醬適量、麪粉適量、大蒜適量、油適量、香蔥適量。

1、茼蒿洗淨控水備用。

2、倒入麪粉拌勻。

3、倒入食用油拌勻。

4、將拌好的茼蒿上鍋蒸10分鐘。

5、大蒜切末。

6、香蔥切末。

7、香菜切末。

8、將蒜末，香蔥末，香菜末和香醋、醬油和柱候醬調製均勻。

9、蒸好的茼蒿蘸食即可。

蒸菜需要幾分鐘

5分鐘。

鮮嫩的食材往往需要蒸10-15分鐘左右，比如魚或者蛋羹。但蒸豬肉等食材需要大火蒸半個小時以上，以利於所有食材成熟。一般來說，蒸的時間根據食材的不同而不同。

一般蒸菜需要多長時間

質地鮮嫩的食材往往需要蒸10—15分鐘左右，比如魚或者蛋羹。而粉蒸肉這樣的菜餚，則需要大火蒸上半小時以上，以便所有食材成熟。