洋蔥如何長時間保鮮儲存
1、常溫保存:洋蔥是一種比較怕悶熱的食品,所以一般來說最好是選擇一些比較陰涼的地方放洋蔥,最好是不要選擇冰箱,冰箱中的溫度雖然比較低,但是也會容易讓冰箱中的其他食材染上洋蔥的味道,所以是不建議冰箱中放洋蔥的,最好是將洋蔥置於室外,避免陽光可以直接照射到的地方,而且如果用方便袋來將洋蔥裝起來的話,不要將方便袋的給打結,留一個口,讓洋蔥可以透氣。洋蔥保存的時候也要注意不要將洋蔥和土豆放在一起,這樣會導致土豆中的水分被洋蔥給吸收了,導致洋蔥發芽或者是直接腐爛。
2、切開冷藏:將洋蔥切開冷藏的話,最長的保存時間大概是在一個禮拜左右,因爲洋蔥一旦被切開就會很容易氧化,導致洋蔥自身的水分流失,導致洋蔥會很容易腐爛,最好是在切開的洋蔥表面用一些鹽進行醃製,可以鎖住水分,最後再用保鮮膜燜住,這樣洋蔥在冰箱中的保存時間也可以稍微長一點,食用的時候口味也會比較好
3、切末保存:洋蔥期末保存的時間也比較長,大概在一到三個月左右。洋蔥切末的時候要注意不能沾上一點水,不然的話也會導致保存的時間減少,如果不小心粘上的一點水的話用乾毛巾將水擦乾淨,最後將洋蔥裝入比較小一點的袋子裏面密封保存,再將洋蔥裝好之後也要將袋子中的空氣擠出,放入冷凍中保存即可,食用的時候也不需要解凍的,直接洗乾淨煸炒就可,冷凍後的洋蔥很容易熟
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