蘑菇炒雞塊的做法

1、雞胸肉切塊，加入料酒、生抽、澱粉，拌勻備用；

2、蘑菇洗淨，切片備用；紅椒洗淨，切塊備用；

3、熱鍋，放入適量橄欖油，入雞塊，炒至斷生；如果雞塊粘鍋，加少量水繼續翻炒；

4、放入蘑菇片，繼續翻炒；

5、加入一小勺蒜蓉豆豉醬，繼續翻炒；

6、放入紅椒，繼續翻炒；

7、根據個人口味，適量翻炒後，即可出鍋。