肉燉蘑菇的做法
1、去市場裏面購買新鮮的蘑菇,爲了口感的考慮,一定要買新鮮的。買回來以後放在溫水裏面浸泡等到大概10分鐘左右,等到蘑菇表面的污垢全部浸泡出來,再慢慢地用清水沖洗洗淨。新鮮買來的豬肉也要清洗乾淨,清洗結束後用刀將豬肉和蘑菇都切一下,形狀自便。
2、將蘑菇放到鍋子裏面,開火蒸煮,往裏面倒入大概半鍋水,往裏面加入一些調味料,比如味精、精鹽等基本的調味料,然後可以根據自己的口味加入一些辣椒,進行調合味道。等到蘑菇煮的差不多了,就可以開小火進行慢蒸,等待大概一刻鐘左右。
3、將切好的豬肉放到鍋裏面,輕輕地攪拌一下,然後將火稍稍開大一些。等到豬肉變色的時候,就可以繼續開小火進行蒸煮。因爲這個燉,肯定需要豬肉完全煮熟爛透,吃起來的口感纔好,而且充分的煮熟,也可以將蘑菇和肉的營養完全發揮,可謂一舉兩得。
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怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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銀耳的做法大全家常菜
1、涼拌銀耳:準備材料:銀耳2小朵、黃瓜1條、蒜適量、紅辣椒2個、白醋適量、白糖適量、香油適量、味精適量、鹽適量。做法:將銀耳泡發半個小時,過下熱水。將黃瓜洗淨切成絲條,蒜切末。銀耳黃瓜放入大盤中加入蒜、紅辣椒、白醋、白糖、味精、鹽攪拌即可。2、川貝銀耳...