純瘦肉怎麼做好吃

1、用料：瘦肉適量、姜2片、蒜一粒、油少量、鹽一勺、糖一勺、雞精半勺、味極鮮醬油適量、蠔油一勺。

2、將瘦肉切片，蒜切碎，姜切絲。

3、鍋中加少量的油放入蒜姜煸香後加入瘦肉片，煸炒至發白。

4、然後加入鹽，糖，蠔油。

5、再加入味極鮮醬油。

6、加適量的水煮至豬肉斷生後加入雞精即可出鍋。