爲啥蜜棗糉子中間容易不熟,爲什麼蜜棗糉子中間容易不熟
1、可能是糯米和蜜棗的浸泡時間不夠長。做蜜棗糉子之前,需要提前一個晚上泡糯米。糯米個頭比較大,質地比較硬。蒸汽需要很長時間。糯米用冷水浸泡後更容易煮熟。幹蜜棗質地也比較硬,需要用溫水泡30分鐘後再用糯米包裹。蜜棗稍微軟化,以便更好地滲透到糉子中。
2、也可能是蒸糯米的時候加水不夠。蒸糯米的時候,不能只加水一次。先加清水,不加蜜棗餃子。等水蒸到差不多半乾了,再加開水,再加到半乾。繼續蒸至水半乾,如此反覆3-5次。有的人直接加很多水蒸到水很快乾了,這樣糉子就沒有完全加熱,就會出現糉子外熟內熟的現象。
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學生餐食譜大全及做法有哪些
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茶餅和散茶有什麼區別
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,爲了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...