3種方法來清洗燒烤架

目錄方法1：清洗燃氣燒烤架1、清洗燃燒器和管子。2、洗淨烤架。3、燃盡油脂和碎屑。4、保持一致的清洗方案。5、蓋好燒烤架。方法2：清洗炭烤爐1、加熱烤排。2、刷洗烤排。3、用上你的烤箱。4、在烤排上塗油。5、再次擦拭和塗油。6、處理木炭。7、蓋好燒烤架。要想用燒烤架做出美味的食物，並且保證燒烤架長壽耐用，良好的保養和正確的清潔工作十分關鍵。不管你的燒烤架是用木炭、燃氣還是電氣，每次用過之後都需要清洗，去除黏在表面的細菌和食物微粒。閱讀以下簡單的步驟，保養好你的燒烤架，準備迎接燒烤季節吧！

方法1：清洗燃氣燒烤架

1、清洗燃燒器和管子。當燒烤季節開始的時候，你會想要徹底清洗燒烤架。在清洗之前，確保燃油罐已經關閉。移除燒烤煤塊和烤排。

分離輸氣管和燃燒器。用溫熱的肥皂水清洗輸氣管。徹底沖洗並用乾淨毛巾擦乾。用溼毛巾擦乾淨燃燒器。

使用乾毛巾擦拭每個燃燒器的氣口。用牙籤或竹製燒烤叉子徹底清除每個氣口。

2、洗淨烤架。用鋁箔蓋住所有氣閥，使其保持乾燥（防止生鏽）。用肥皂和溫水清洗烤爐的內外表面，然後用乾淨的毛巾擦乾。完成之後，重新接上輸氣管和燃燒器。用含有鋼絲刷毛的長把柄燒烤架刷子擦洗有塊狀碎屑的地方。

3、燃盡油脂和碎屑。將煤塊反過來，關閉蓋子，在高溫下加熱燒烤架15分鐘。這樣能鬆動燒烤爐上的油脂，便於清洗。在安全移除燒烤烤排和煤塊前冷卻燒烤架10-15分鐘。用肥皂和水清洗烤排，用燒烤刷移除所有塊狀油脂。鋼絲棉襯墊也可以用於移除烤排上的粘物。

用乾淨的毛巾擦乾烤排，並替換煤塊和烤排。

4、保持一致的清洗方案。每次使用過後，用烤架刷仔細刷洗烤排。清除所有食物碎屑和微粒。特別注意煤塊或火山石周圍，因爲食物經常會掉落烤排。清除食物微粒並用破布擦拭。

5、蓋好燒烤架。當冷卻過後，蓋好燒烤架，以免沾染污垢。蓋好輸氣管接口，以免昆蟲咀嚼。如果你將燒烤架存放在外，只需蓋好燒烤架，並連接燃油罐。

如果你將燒烤架存放在室內，將燒烤架遮蓋好，斷開燃油罐。

方法2：清洗炭烤爐

1、加熱烤排。在開始燒烤之前，點着木炭煤塊，將烤排放在火上面，用蓋子蓋好燒烤架。讓烤架加熱10-20分鐘。烤架加熱能融化烤排上的油脂，便於清洗。

2、刷洗烤排。用一個長長的帶把手的烤架刷（最好是由硬鋼絲製成），刷洗烤排，去除所有附在上面的微粒。如果你沒有烤架刷，你可以用起皺的鋁箔與長鉗摩擦烤排。清洗烤排，去除能轉移到新鮮燒烤食物的油脂、醃泡汁、調味料和融化的奶酪。

髒油脂也會讓肉變得粘粘的——特別是精緻的魚肉。對於魚類食物，建議最好用放在烤排上的鋁箔燒烤，以免變粘和破壞魚肉。

3、用上你的烤箱。如果你的烤箱有自動清洗功能，你可以繞開刷洗和洗滌部分，直接將烤排放入烤箱內。移除燒烤架的烤排和金屬部件（已經沾上食物的）。

直接將這些部件放入烤箱貨架，烤箱調上自動清洗模式。

烤箱會鎖上並加熱到大約480攝氏度。這樣能燒掉所有食物殘渣，徹底清洗烤箱！

4、在烤排上塗油。當燒烤架刷洗乾淨，將一條紙巾摺疊四次，變成清潔布。在布上沾上一點菜油或橄欖油，並用鉗子將油塗在烤排上。烤排塗油能避免食物變粘。培根油或牛排油也可用於烤排的塗油，而且能爲食物增添額外的風味。

使用的時候要小心不讓油滴在木炭上，因爲這樣會導致火的"突然燃燒"，或者導致小部分區域的熱度變強。燒烤的其中一個目的就是爲持續的食物燒烤保持一致的熱度。

5、再次擦拭和塗油。在你燒烤完之後，用鋁箔或烤架刷擦洗烤架，再次塗油清洗以免生鏽。對於是否應該用肥皂和誰清洗烤架，或者是否應該容許食物的積聚存有爭議。這可能是人的偏愛問題，但要知道這是用於烹飪的工具。不要直接在烤排上使用刺激性化學物質或溶劑（如漂白劑或烤箱清潔劑），因爲這樣可能會轉移到食物上。

燒烤季過後，最好就在燒烤架上留一點油脂或油，以免生鏽（生鏽的條件只需要水、鐵和氧氣）。.

6、處理木炭。在使用耐用性鋁箔包裹木炭之前，先冷卻48小時，然後放在不燃的容器內。這個容器可以是金屬桶或罐子。確保將不燃容器放置在遠離易燃物質的地方，如汽油、丙酮、木屑和紙。

如果你必須快速冷卻灰燼，可以在放入不燃容器前將它們包在鋁箔內，並完全浸泡在水中。

7、蓋好燒烤架。保持燒烤架乾淨的很大一部分就是存放方法。燒烤架的蓋子能讓其免於生鏽——特別是如果燒烤架存放在室外。燒烤架蓋子不僅能保護燒烤架本身，還能讓燒烤餐具免於生鏽。

對於溫暖的月份，可以使用重量輕的燒烤架蓋子，有些公司也爲極端的冬季天氣生產重量級的蓋子。

質量好、適配貼合的蓋子能保護燒烤架，並且能阻止動物和寵物進入。